发帖时间：2010/8/4 13:27:00
自从做了工业资源网的客服以后，我对各种涉及到化工方面的东西就比较关注，可以说食品添加剂就是其中一个了，怎么说了，我觉得吧食品添加剂完全是一种化学物质，例如防腐剂，食物都违背常理不腐烂，你说这还是食物么？对咱们能不有害么？还有色素，我觉得食品色素的发明错误引导了人们对某些东西的认识...
发帖时间：2006/9/24 14:05:00
食品安全成为了2004-2005年受到我国乃至于全世界高度关注的热门话题，食品安全也在老百姓的日常生活中成了不可避免要谈的问题，食品安全也是人类赖以生存与发展的永恒的话题。由于大量的媒体报道食品出现的一些质量问题，这是理所当然的。但是有的报道不公正、不客观，主观地把食品添加剂、防...
发帖时间：2005/8/20 14:00:00
食品添加剂管理食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀而成的食品添加剂。食品添加剂生产企业应当具备与产品类型、数量相适应的厂房、设备和设施，按照产品质量标准组织...
发帖时间：2006/4/4 9:29:00
1 前言随着人们生活水平的不断提高,人们对食品的追求不止停留在色、香、味的感官上,更注重营养、健康、安全方面的因素,食品添加剂作为食品加工中不可缺少的一种改善食品质量和感官及其它性质的物质,其功能范围越来越广,重要地位日愈显著,同时其保健作用及安全性也日渐引起人们的重视。2 食品...
发帖时间：2005/7/8 11:00:00
希望各位同行能提供有优势添加剂，我为广州经销商，目前客户以饮料及糖果方面为主，日化行业以及饲料添加剂厂家经常接触，特求用在这些领域的原材料！有意者请联系[email]chhchhr@tom.com[/email]，13719498741...
发帖时间：2010/11/1 11:17:00
我们做的肉制品熟食没有添加任何添加剂，相当于我们做的菜。真空包装后高温杀菌常温一年。当然包装实在无菌条件下进行的。保证其初始菌的量少量。有什么可以建议下么？谢谢了...
发帖时间：2011/6/15 9:08:00
论食品防腐剂与食品的防腐一，食品的防腐剂1，食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。现代食品工业的发展，使得食品已脱离了一家一户的小作房的生产模式，流通时间短，销售半径小的销售模式。现在大型的食品生产企业不断出现，...
发帖时间：2011/6/2 17:22:00
添加剂必须慎用，因为我们都忽略添加剂重叠效应或组合效应，仅仅是为了色彩、口感等指标，每个食品都用３－５种添加剂，那每天人类可能摄入１０种以上的食品，长期下去，完全可能出现重叠效应或组合效应，导致肝脏等器官负担加重，再加上水污染、空气污染等，虽然都没有超标，但是所有的叠加起来的效应...
发帖时间：2006/7/7 18:56:00
上传一些食品添加剂食品增稠剂方面的资料，希望可以用的上！需要用PDG阅读软件打开的！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-7-719:10:05编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2017/6/1 9:50:30
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25311[/attachimg]面包复配添加剂：面包粉蛋白质达到一定量时，是不需要添加添加剂的。复配如下～①谷沅粉+沙蒿粉+淀粉②维生素C+a淀粉酶+大豆粉③单甘酯+磷酸氢钙+琥珀酸+抗坏血酸+淀粉△金像A、焙友3255、新粮80、蓝...
