发帖时间：2011/8/11 9:06:25
[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=83743&postid=286581#286581]1楼[color=olive]xiekun1985[/color]的帖子[/url][/b]13703...
发帖时间：2011/8/9 11:17:38
[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=84322&postid=287448#287448]1楼[color=olive]xiekun1985[/color]的帖子[/url][/b]肉制品加工...
发帖时间：2011/8/11 9:09:06
[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=83696&postid=286491#286491]1楼[color=olive]xiekun1985[/color]的帖子[/url][/b]留一个脚印...
发帖时间：2010/9/8 18:03:00
用传统方法杀菌时，450g包装五香肉初始温度20.5℃，在杀菌开始使，罐内温度即设定为122℃,记录杀菌过程中罐内温度和肉品中心温度的变化；用分段升温杀菌时，450g包装五香肉初始温度20.5℃，在杀菌开始使，罐内温度为100℃,当肉品中心温度接近100℃时，再将罐内温度升高至1...
发帖时间：2010/9/9 8:50:00
愿意交流，加我啊...
发帖时间：2010/9/9 9:06:00
想做顶级肉制品的，联系我，（无添加剂，绿色食品，可微波的产品）QQ20639527。...
发帖时间：2010/9/11 8:49:00
试想一下，你们做的产品放2年你们还会去吃么？保质期厂不一定是好事？关键是看消费者怎么来看待。一般1年即可。...
发帖时间：2010/9/11 9:00:00
熟食品的非高温杀菌保鲜方法，食品经真空包装，先经微波杀菌，再经水浴杀菌，两段杀菌的温度均在85～100℃，保持的时间均为1～40分钟，然后经冷却。对熟化的肉、禽、蛋、豆、鱼制品以生食品放好调味料后进行处理。尤其是设有传送带，包装食品在传送带上运送，边运送边杀菌。熟食品的非高温杀菌...
发帖时间：2010/9/13 16:32:00
松香拔毛是现在最好的技术，不防试试。...
发帖时间：2010/9/15 8:26:00
放眼看国内近几年肉制品的发展趋势（高低温肉制品，谁与争雄）？低温肉制品将会成为我国肉制品未来发展的主要趋势。到2010年，我国低温肉制品市场容量将达4100多万吨；从肉类食品消费结构来看，国内肉类产量中猪肉占总量的64%，其次是禽肉占20%，牛肉和羊肉产量分别占10%和6%，这一...
