发帖时间：2004/9/5 16:51:00
美国食品工业界流行使用天然色素美国食品工业使用合成色素已有上百年历史。随着人们对天然产品的兴趣越来越大，一些食品生产企业纷纷采用天然色素来取代合成色素。营养学家认为：天然色素之所以优于人工合成色素是因为前者含多种对人体有保健作用的成分，而后者(合成色素)不仅对人体无益，相反还有不...
发帖时间：2012/9/13 17:11:41
为了使假啤酒有口感和延长啤酒保质期，降低生产成本，贾某凭借在某啤酒厂打过工的经验，自己调制配方，在啤酒里加入了大量严重危害人体健康的工业盐酸和强烈致癌、促癌的工业甲醛。 该制假饮品厂采用家族式经营，其采购原材料、生产、制造、贩卖各个环节均为嫌疑人贾某的亲属和朋友。贾某以招工为诱...
发帖时间：2005/1/27 16:08:00
为了实现“最大限度地满足广大人民群众日益增长的物质文化需求”这个伟大的发展目标，我们应对于中国饮料行业当前存在的主要问题和2005年我国饮料工业发展的需求基储支撑条件、增长动力与增长方式务必要有客观的认识，尤其是探究“中国饮料行业发展的新理念、新特点以及饮品发展的新趋势”显然成了...
发帖时间：2012/11/14 15:21:07
建国后,我国的果蔬罐头加工业得到了飞速的发展,特别是改革开放的20多年里更是取得了巨大的成就。目前我国的果蔬罐头加工业已具备了一定的技术水平和较大的生产规模,外向型果蔬罐头加工产业布局已基本形成;果蔬罐头加工业在我国农产品出口贸易中占有重要地位。果蔬产业是我国农业产业化发展最具前...
发帖时间：2005/9/23 15:54:00
《中国乳品工业》征稿启事及写作要求《中国乳品工业》杂志社诚征下面各类实用技术文章，欢迎广大读者踊跃投稿。征稿内容：1.加工工艺：包括配方及工艺等方面的研究及综述，要求有具体的参数，实用性强，紧密结合生产，对生产有实际指导意义。2.设备使用及维护：如输送泵、均质机、杀菌器、包装机等...
发帖时间：2012/2/13 16:23:34
Foodjx导读：我国包装工业的迅猛发展引发出不少环境问题，全面向环保产业进军可为包装工业赢来第二次大发展的机遇，企业及早下手，可望获得双重理想回报。 在目前包装废弃物日益增多，回收利用技术已经初步成熟，国家提出固体废弃物向减量化、无害化、资源化方向处理的条件下，投资参与包...
发帖时间：2004/11/9 11:54:00
世界食品工业需求与变化荷兰合作银行工业分析师SapnaNaik(2004.11.09) 全球食品市场不能简单用一句话概括，因为食品口味的差异具有很深的文化根基。在这里将全球市场分为发达国家和发展中国家，是以同样经济发展水平的国家之间具有相同的食品消费倾向为假设前提的。 在发达...
发帖时间：2015/12/27 23:20:05
[attachimg]23800[/attachimg]在临近新年之际就烘焙糕点加工业感想如下:步入此行者要做的事情是定位产品，加大学习技术力度，做精做稳做强。在任何时候市场门是给那些有准备有智慧的人打开的_看看各行有成有败。那些只会抱怨不去真正思考的人，永远只会走在后面。服务业...
发帖时间：2004/7/28 18:36:00
一、我国饮料工业的现状和发展趋势我国饮料工业是近20年来才发展起来的新兴行业，1980年全国饮料总产量只有30万吨，而2002年的产量就达到2025万吨。20年来，年均增长率为21%，是食品工业中发展最快的行业之一。饮料已成为都市生活中不可缺少的食品，其重要性仅次于每日膳食中的主...
发帖时间：2004/10/30 16:07:00
我是食品科学与工程的研究生，主修食品生物技术与发酵工程。想请教一些关于食品厂的开设的问题，希望有这方面经验的朋友能够指点一二，我感觉现在我国的食品业正处在一个高速发展的时期，食品科学是工科，本来就应该以企业和工程为归宿，而现今很多高层次的食品人才都在高校里面做教师，对于食品这个工...
