发帖时间：2016/1/18 0:24:37
食品保鲜之生物保鲜技术国内外食品学者一直致力于研究各种有效的生物保鲜剂，迄今为止。食品生物保鲜技术研究方面作了大量的工作，并取得了显著的成效。相信在不久的将来，生物保鲜物质不仅可以成功的保鲜食品，而且还可以很好的改进食品的风味，具有独特的双重功效。生物保鲜技术在食品保鲜方面的应用...
发帖时间：2015/4/21 10:42:02
“3月菌，4月蒿”，转眼又到吃野菜的时节。湘西多山，野菜也名目繁多。春天是野菜盛产的季节。在野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。您去过湘西吗？您吃过正宗的湘菜吗？您品味过纯正的湘西风味吗？在湘西部落，一切的风景只为突显湘西原汁原味的风情而设计，设计灵感全部遵循湘西风景...
发帖时间：2015/4/17 10:26:22
作为农业大省的湖南，湘菜产业市场化程度高，并不意味着产业化程度高。有专家认为，湘菜餐饮业的产业化程度，还处于起步的阶段。如果说湘菜是湖南的一个大品牌，那么，大品牌需要大谋划，而大谋划需要**的支持和引导。向世界展示特色湘菜也是做餐饮连锁的探索者的湘西部落所提倡的。“3月菌，4月蒿...
发帖时间：2015/4/15 10:11:29
“湘西部落”是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮第一品牌为己任，集湘西民俗表演、湘西美食经营、湘西文化传播与原生态食品生产加工于一体的大型餐饮连锁企业。通过几年的发展，湘西部落已在全国有多家直营店与合作加盟店，并被中国烹饪协会授予“中国十佳湘菜名店”、中国食文化研究会授...
发帖时间：2015/4/14 9:31:48
湘菜，是中国历史悠久的一个地方风味菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称...
发帖时间：2015/4/13 9:17:35
在湘西大地神秘的崇山峻岭之间，充满了让人难以置信的奇迹。如果说南方长城、黄丝桥堡垒的历史过于久远的话，那么纵横辗转，飞架盘桓于陡崖峭壁之间的矮寨公路奇观，则不得不让人惊叹近现代湘西人的勤劳、勇敢和睿智……这原生态的一切，对任何一名现代都市人，都是极具吸引力的“3月菌，4月蒿”，转...
发帖时间：2014/8/6 9:17:36
求教：把一种资源如一种山野菜做成食品成品需要做哪些工作和程序，非常感谢...
发帖时间：2013/4/10 8:28:09
1、路边的野菜莫乱采 采野菜要选对地方，不要选公园、路边或者污水旁的野花，因为这些地方的野菜被污染的可能性大，吃后会影响人体健康。建议：采野菜要远离厂矿附近、耕地旁、果树下、马路边，最好能去树林里采集，这样才能尽可能吃到没污染的野菜。 除了因生长环境被污染的野菜，还有些野...
发帖时间：2012/9/25 17:20:27
食品包装材料网：辽宁省希望借助专业展会这一平台，解决制约影响本地森林食品供销信息不对称、市场不畅通难题，通过招商引资和龙头带动作用，使本地森林食品特色产业实现跨越式发展，力争到2020年，使品种达到300多种，总产量达到850万吨。近年来，随着人们对健康、营养食品需求量的不断上升...
发帖时间：2012/9/22 9:59:37
有很大一部分糖尿病患者，他们不但患有糖尿病，还多兼有肥胖、高血压、高血脂、高尿酸血症、脂肪肝等等。详细询问其生活方式，多喜食肉类，烧烤，辛辣物品奶豆代理，喜饮酒，而缺少运动。这类患者体内多有“热”，我们常用“苦味”和“酸味”的药物和饮食来治疗。 为什么“苦”和“酸”的饮食和...
