发帖时间：2005/7/7 15:39:00
宝贝猪,我真是无从下手了,能不能给我参考一下,这个天煞的QS,我们小作坊给它害死了,请咨询公司又请不起,不请,我们自已很多没有范文,吃不消.我知道不一样的产品不一样的指导书，我只要知道，哪些表格，表格如何，哪些方面的要写。我的邮箱[email]xuyingming@126.com...
发帖时间：2005/8/26 11:13:00
不错不错,食品行业就需要这样的.有好多民间食品都没有专门研究生产的,只是传统式的民间小作坊,而且每家生产出来的东西都不一样,而且生产用的原料配料中是否添加了对人类身体有害的物质也不知道.所以期待这样的![em08]...
发帖时间：2005/9/17 16:31:00
楼主的设备工艺真够简单的，磨了浆连过滤都没有怎么能够细腻呢？工艺的简化和产品的质量肯定会存在矛盾的．如果就一个小作坊来说，增加一个过滤就行了，如果你真的追求口感好就再添一台胶体磨，均质机是属于大工厂的，否则维修都会让你头痛．...
发帖时间：2005/9/22 13:37:00
以下是引用zhouwy05在2005-9-2012:04:00的发言：fssimon88:你好五星级酒店也不是纯莲蓉难以想像？不过据媒体报导五星级酒店的月饼,很多都是小作坊生产的。这个不奇怪.他们的月饼都是别人代工的.今年我们都帮两间4星的代工.他们的利润高啊.我们按他们的要求来...
发帖时间：2006/5/6 16:04:00
我赞同严一些，象我们这样的正规公司，被一些小作坊式的公司，以低成本，低价格，低质量冲击得很不爽！不过我认为还是需求企业有助纣为虐的成分。我喜欢和大企业做，看重的不全是价格，最重的是质量，其次才是价格！QS做得好，对添加剂行业也有好处...
发帖时间：2006/6/22 16:32:00
是不科学，但是新卤味道还真就没有老卤那种味道呢。还有我们公司不是小作坊，照样用老卤，我们牛肉这一样每天就有一吨，就不要说其他的了。可能是因为跟你们生产的产品不同，我们是散装熟食，而你们是软罐头。...
发帖时间：2006/10/26 23:58:00
Topic2.NewEnglandCheesemakingSupplyCompany这是美国的一家奶酪制作供应公司，因为美国很多人可以在自己家里制作奶酪。这个公司就是为这些爱好者和小作坊提供原料和技术服务的。所以，它的产品和说明都比较大众化。很适合初学者学习。[align=rig...
发帖时间：2007/3/10 10:44:00
以下是引用savomo在2007-3-917:45:00的发言：楼主错了，肉燕最早是在福州的，并非是在莆田的．市面上我们当地就很多，并且许多工厂都有生产，小作坊也可以做，基本上一年四季在市场上都有销售．多谢指教!能否告知你是哪个地方的?福州是有,特别是福清....
发帖时间：2008/6/10 0:08:00
我现在做了一个食品小作坊，都是用人工完成，现在想扩大生产量，不知道买什么设备适合？请高手指点？加工流程：大米加水泡3个小时，用打浆机打成浆，然后放入大锅加热搅拌煮熟。大锅加热搅拌煮熟需要什么设备，请各位指点指点。邮箱：bluelab2008@126.comTEL:13714137...
发帖时间：2008/10/26 8:41:00
三、主要职责及任务（一）食品质量安全市场准入工作。1.各省局要加大加快市场准入进度。一是各省局要按照总局的统一部署，及时统计已获证和未获证的食品生产加工企业名单，尤其要尽快实现规模以上企业100%发证，确保大中型企业优质安全食品保障市场供应。二是做好审查组长和审查员调配及后勤保障...
