发帖时间:2005/3/8 18:25:00
大豆油是不是豆制品...
发帖时间:2006/6/4 12:20:00
不知道大家对大豆产品的开发有什么建议?前景如何?...
发帖时间:2007/12/17 14:05:00
那位仁兄能告诉小弟在肉制品加工中,注射用大豆蛋白有什么作用。怎么用,上次我买了一袋20kg试验用没有结果可能是用法不对或功能不对,我的目的是提高鸡肉产品的得率。谢谢各位仁兄。...
发帖时间:2005/3/17 10:20:00
大豆异黄酮...
发帖时间:2005/12/28 13:35:00
我公司2006年新品,需用到大豆蛋白肽,能否将其资料一起发送...
发帖时间:2008/4/1 13:10:00
大豆多糖体大豆多糖体使用在调配奶,乳酸菌奶中效果及好,6个月之内无任何沉淀,口感清爽,是乳品中的一次革命。如有这方面问题可以互相交流啊...
发帖时间:2006/10/22 13:16:00
这是一座待开发的金矿!这是每年做十亿利润的健康产业——因为国家已把大豆蛋白产业纳入到“十一五”发展规划中!“可同步发酵酶化的含大豆粉混合面粉”(发明专利)可以做成人人喜爱、天天需要的面类主食,并可与荞麦、燕麦、玉米、高粱等多种杂粮配伍,利用生物酶技术去除掉豆腥味及大豆抗营养因子等...
发帖时间:2017/8/18 9:14:27
什么是大豆蛋白粉?怎样才算是优质的大豆蛋白粉?大豆蛋白粉(SoyFlour)是将大豆利用低温萃取工艺获得大豆粕、再由大豆粕生产出蛋白质含量为50-65%的粉状大豆蛋白产品,具有大豆蛋白质所具有各种营养和健康功效,经进一步加工可得到组织化大豆蛋白、大豆浓缩蛋白、功能性大豆浓缩蛋白和...
发帖时间:2008/4/19 12:29:00
我公司一直配合稳定剂一直使用大豆多糖体,既降低了产品粘度,又保证了产品的稳定性,建议同行不妨试试!...
发帖时间:2008/5/9 13:35:00
大豆多糖体在酸性乳清饮料中起到稳定,爽口的作用,尤其是夏季饮料,功能饮料中有较好的使用价值。...