发帖时间:2006/10/26 10:20:00
众所周知,大豆粉是不能做发酵面食的,但这种难题已经被克服了。进日,一种将大豆与小麦粉及杂粮粉混合的面粉在山东省兖州市投放市场。 豆特香牌面粉,将东北大豆100%添加进面粉中,每100克混合面粉增加大豆蛋白4克、脂肪1.8克、大豆膳食纤维0.5克等,已申请四项发明专利(2L021...
发帖时间:2006/10/27 11:43:00
众所周知,大豆粉是不能做发酵面食的,但这种难题已经被克服了。进日,一种将大豆与小麦粉及杂粮粉混合的面粉在山东省兖州市投放市场。 豆特香牌面粉,将东北大豆100%添加进面粉中,每100克混合面粉增加大豆蛋白4克、脂肪1.8克、大豆膳食纤维0.5克等,已申请四项发明专利(2L021...
发帖时间:2006/10/22 13:16:00
这是一座待开发的金矿!这是每年做十亿利润的健康产业——因为国家已把大豆蛋白产业纳入到“十一五”发展规划中!“可同步发酵酶化的含大豆粉混合面粉”(发明专利)可以做成人人喜爱、天天需要的面类主食,并可与荞麦、燕麦、玉米、高粱等多种杂粮配伍,利用生物酶技术去除掉豆腥味及大豆抗营养因子等...
发帖时间:2006/10/22 13:24:00
这是一座待开发的金矿!这是每年做十亿利润的健康产业——因为国家已把大豆蛋白产业纳入到“十一五”发展规划中!“可同步发酵酶化的含大豆粉混合面粉”(发明专利)可以做成人人喜爱、天天需要的面类主食,并可与荞麦、燕麦、玉米、高粱等多种杂粮配伍,利用生物酶技术去除掉豆腥味及大豆抗营养因子等...
发帖时间:2006/10/26 10:33:00
这是每年数十亿利润的健康产业——因为国家已把大豆蛋白产业纳入到“十一五”发展规划中!“可同步发酵酶化的含大豆粉混合面粉”(发明专利:2L02118223.X)可以做成人人喜爱、天天需要的面类主食,并可与荞麦、燕麦、玉米、高粱等多种杂粮配伍,利用酶生物技术去除掉豆腥味及大豆抗营养因...
发帖时间:2006/12/31 16:46:00
13805477743王所长...