发帖时间：2012/9/18 15:39:20
美酒品鉴就像是一次探险旅程，需要你一步一步慢慢探索，挖掘出它的温度，气味，年份，并从中得到快乐和享受。其实，专业的品酒，从你看到一瓶葡萄酒的那刻起，就已经开始了。下面教你几招品鉴葡萄酒的方法，助你成为名符其实的葡萄酒达人。 第一招：辨识酒标。葡萄酒的酒标又称为“etiquett...
发帖时间：2012/9/10 20:15:44
葡萄酒品尝有哪些形式？葡萄酒品尝是识别葡萄酒质量的一种方法，这也是葡萄酒消费者或者酿酒工作者很早就采用的判断葡萄酒质量的方法。以人的感官，对葡萄酒的外观、香气以及滋味获取直接的认识，并与品尝者大脑中已有记忆的葡萄酒质标准进行对比并作出判断，进而对葡萄洒的质量做出评判。利用感官评价...
发帖时间：2009/12/1 11:52:00
葡萄酒，尤其是红葡萄酒，因其丰富的文化与历史内涵，成为一种充满高雅情趣的饮品。但是面对数以万计的葡萄酒品牌，色彩缤纷的酒标，因地而异的年份，还有闻所未闻的葡萄品种，怎样在饮用葡萄酒时保持一个了解葡萄酒的形象，而不至于贻笑大方。对葡萄酒的欣赏并不存在一个标准，完全是个人体验。品酒大...
发帖时间：2008/10/28 7:34:00
1、肉的腐败变质及对人体的影响肉中含有丰富的营养物质，但是不宜久存，在常温下放置时间过长，就会发生质量变化，最后引起腐败。肉腐败的原因主要是由微生物作用引起变化的结果。据研究，每平方厘米内的微生物数量达到五千万个时，肉的表面便产生明显的发粘，并能嗅到腐败的气味。肉内的微生物是在畜...
发帖时间：2012/8/20 11:17:27
品酒的第一步是视觉。它可以使品酒者首先获得关于酒龄和质量的一些信息。视觉分析包括对色调，浓度，清澈度和光泽度的观察。 色调是指葡萄酒的颜色和从杯缘观察到的反射光颜色，称为圆盘光环或弯月光环。色调是酒龄的最佳指征，因为它会随着陈酿时间的变化而变化。 年轻的红葡萄酒呈现紫红色，带...
发帖时间：2012/8/20 11:22:32
品酒的第二步是嗅觉，是指利用嗅觉分辨葡萄酒散发的各种香气。鼻子已经能辨别某些气味，但为了使它在品酒中的表现更好，我们还需要讲究一些方法。 为了更好的辨别气味，我们将香味按级别和种类分类： 葡萄酒中存在**香气： 初级香气，指各葡萄品种的香气。 二级香气，指发酵中生成的香气...
发帖时间：2012/11/23 17:13:00
随着消费者对酒类产品的欣赏标准不断提升，酒道馆、形象店、连锁店、旗舰店等不同终端形式的建设越来越普遍，这顺应了白酒行业与国际化体验式营销的接轨，但目前还只是处于一个形式化的初级阶段。所谓体验，往往局限于一个标准化、特色化的环境打造，还没有形成具体的、有吸引力和文化内涵的体验内...
发帖时间：2014/7/10 10:46:57
小青花闻香郎香浓郁纯正、幽香似蜜，倒入杯中犹如一股油稠黄汤滑出，端起酒杯慢慢端详、醒酒，仿佛时间的积淀正在你手中慢慢释放出来……。呡了一口，一股蜜香、焦香、果香等有机混合在一起的酒香，不断刺激着你的味蕾，并在味蕾处迅速散开滑向两颊，可谓霸道之极，让你不自觉皱起双眉，细细品位这醇柔...
发帖时间：2012/4/20 16:16:17
4月18日，稻花香活力型酒品鉴会在咸宁兴安酒店隆重举行。红酒招商jiu.spzs.com稻花香酒业营销公司总经理罗贤强致欢迎辞，他说，稻花香活力型酒是稻花香白酒家族中的佼佼者，天赐的优质水源、稀有的千年窖泥、大师如椽的手笔，成就了稻花香活力型美酒。咸宁市政协副主席杨荣才在品鉴会上...
发帖时间：2012/11/20 11:14:44
18日晚，中国茶界顶级品牌八马茶业联袂波尔多顶级名庄拉图堡在厦门白鹭洲举办了“赛珍珠＆拉图葡萄酒品鉴会”，汇聚了闽南地区10多位亿万富豪及著名影视明星许晴，也吸引了拉图酒庄庄主Ms.FlorenceRogersPinault的亲临。 品鉴会上亮相的“赛珍珠”浓香型铁观音经典产品...
