发帖时间：2006/9/15 13:15:00
共营养师:是国家劳动部颁布第4批新职业之一.是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询、营养测评、营养指导...
发帖时间：2006/11/7 16:50:00
专业人士给咱说说，谢谢！...
发帖时间：2006/11/9 11:03:00
我知道在英文上有sauce&puree之分，但是在实际生产或是定义方面有什么具体的区分谢谢，呵呵...
发帖时间：2007/3/29 13:20:00
我想请教搞肉品风味的各位专家，作为肉中风味前体物质来说，到底用脂肪酸准确还是游离脂肪酸准确？我看到的资料上一般写的都是脂肪酸，但是也有一部分用的是游离脂肪酸，所以比较迷惑。还请哪位赐教。谢谢！...
发帖时间：2008/3/17 14:46:00
从别处转来的一篇文章（http://nbbql.blog.bokee.net/），仅供参考！冰淇淋大致分为两种一种是软冰淇淋,二是硬冰淇淋软冰淇淋如KFC或者MCD的甜筒,做这个冰淇淋需要一台软冰淇淋机.同时可以生产两种单纯口味+一种混合口味.机器一般是按产量和压缩机等性能不同价...
发帖时间：2008/5/27 13:23:00
我把长在孟加拉红上像细菌菌落，挑起涂片，在显微镜下观察，不知如何区分是酵母菌还是细菌．...
发帖时间：2008/6/18 11:06:00
1.来源大豆的天然多糖大豆多糖体是以大豆为原料，经脱脂、萃取、分离、净化、灭菌、干燥等工艺制成的由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖酸、鼠李糖、海藻糖、木糖以及葡萄糖等分子组成的粉末状多糖类物质。2.高膳食纤维含量大豆多糖体含有大于65％的膳食纤维，具有一般水溶性膳食纤维一样的肠道生理功能...
发帖时间：2009/2/4 2:00:00
左等等，右盼盼，终于把《搜索恩仇录第三季》给盼来了，呵呵~~~[img]http://pic.yupoo.com/250echo/260556e88729/medium.jpg[/img][img]http://pic.yupoo.com/250echo/839566e88729...
发帖时间：2009/8/9 12:37:00
特别注意：若没有母乳或母乳不足时，不宜直接用普通牛乳喂哺一岁以下的婴儿！普通牛乳或全脂奶粉不适合喂哺初生婴儿--牛奶中蛋白质，矿物质过高！牛乳与母乳中三大营养素供能比不同，不利于营养素充分利用牛乳蛋白质的氨基酸模式与母乳差异较大，不符合婴儿发育的实际需要牛乳中不饱和脂肪酸含量明显...
发帖时间：2009/8/10 14:56:00
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。 食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的概念，即不影响食品的营养价值，[url=http://www.xlmfood.com]鸡精[/url]且具有...
