发帖时间：2012/9/21 15:54:05
冰酒的饮法，与普通的佐餐葡萄酒有所区别。冰酒的甘醇清香对应于饮者的舒缓心境，所以，饮用冰酒时一定要细品慢酌。品尝冰酒时，通常符合西人品红酒的三步骤，分成“观色、闻香、品味”。所谓观色，就是察看酒的色，酒色呈浅金黄，越清澈越显出冰酒的品质;闻香，先轻嗅静态的冰酒，再轻晃酒杯，使酒香...
发帖时间：2012/9/17 17:08:59
甜度由内而外的冰酒本就是各类精致甜点的绝配，适合搭配各类口味甜腻的月饼。冰镇的加拿大云岭冰酒配冰爽惬意的冰激凌月饼，既清凉透心、软韧可口，又能释放冰激凌月饼中的各色果香。 冰酒是一种盛产于德国、加拿大的甜葡萄酒。当气温降到零下8度时才适合采摘酿酒葡萄，因为葡萄此时开始结冰，能达...
发帖时间：2012/9/20 13:12:59
冰酒的全称是冰葡萄酒，之所以称之为冰酒，主要是因为他是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。1794年，人们发现留在葡萄树上直至第一次大霜冻的葡萄在经过冰冻和解冻的过程后，葡萄的糖分和风味更佳得到浓缩，用这样的葡萄酿制出来的葡萄酒别有一番风味，就酿制成了一种独特...
发帖时间：2012/4/5 17:25:27
寒冷的冬季和温暖的夏季，使加拿大的安大略省成为世界上惟一一个能够常年生产冰酒的地方，而它的故乡德国却平均3-4年才有一个冰酒的生产年份。而且，独特的气候特征也使安大略冰酒成为世界上公认的最好的冰酒。红酒招商（jiu.spzs.com） 而说到VQA冰酒标准，那几乎是号称世界...
发帖时间：2012/10/26 11:27:47
德国是世界上最早酿制冰酒的国家。在1765年，德国下了一场大的早雪，加上天气冷得早，雪结冰积在葡萄串上。酒农们以为该年的收成全都完了。结果到了一月.葡萄串还好好地挂在树上。因为晚了收割，葡萄比正常情况成熟了很多，含糖量也随之增高。在寒冷的气候影响下，葡萄里的水分大部分结成了冰，而...
发帖时间：2012/12/1 13:54:06
用传统的方式生产冰酒无异于一场**，因为突如其来的气温骤降非年年都有，而葡萄酒农们只能留下成熟的葡萄悬挂在枝头，并尽所有可能保持它们的完好。在寒冷的气温来临之前，一场不期而至的秋雨就能浇熄酒农们酝酿了一年的冰酒愿望。即使是在老天爷赏赐给葡萄酒农们的好年份里，因为浓缩和冰冻，一...
发帖时间：2012/3/23 16:04:36
VQA(加拿大酒商质量联盟)对冰酒的定义是：利用在-8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才被采摘压榨，并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界自然温度必须保持在-8℃以下。红酒招商（jiu.spzs.com）...
发帖时间：2012/9/21 15:52:07
第一是延缓衰老 人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是铁生黄锈，铜生铜绿，人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过...
发帖时间：2013/1/17 10:12:50
冰酒，不光是指酿造时候的寒冷环境，而且也指明冰酒饮用时的温度。一般在饮用冰酒前，最好先把它冷冻1至2小时，冰酒适宜冷饮，具体的温度要视酒质而定，比较合适的温度大约在4°C～11°C之间，温度太高或太低均会影响酒香。 冰酒的饮法，与普通的佐餐葡萄酒有所区别...
发帖时间：2012/11/28 9:29:30
冰酒，德语叫Eiswein，英语称之为Icewine，如果写成Icewine则一定是假冒的。这因错误而诞生的大自然的珍馐，近几年来，开始越来越多地收到了人们的追捧。伴随着2006年德国世界杯的开锣，德国冰酒火热了一把，越来越多的人在喝冰酒，也越来越多的人开始迷恋上冰酒，但是却很少...
