发帖时间：2006/8/2 9:11:00
[UserCP=150]又称脆皮乳猪，是广东传统风味名吃。①配料标准：主料：小乳猪一只。辅料：食盐75克，干酱50克，白糖150克，南味豆腐乳50克，芝麻酱25克，五香料7．5克，葱、蒜、麦芽糖各少许。②加工方法：选料整理：选用重量5～6公斤、皮薄、躯体丰满的小猪，按常法进行宰杀...
发帖时间：2016/7/2 17:22:45
烤乳猪怎么培训想学烤乳猪哪里有教烤乳猪做法锡纸烧烤馕坑烤肉诸葛烤鱼万州烤鱼云南烤鱼烤鳄鱼自助烧烤烤鸡鸭蛋摇滚烤鸡烤乳猪的制作原料有乳猪、精盐、白糖、八角粉、五香粉等；其营养丰富。猪皮含大量胶原蛋白，有养颜健肤功能。乳猪较瘦，脂肪含量少，老年人亦可放心食用。烧烤系列：1.烤羊肉串2...
发帖时间：2016/7/2 17:24:15
烤全羊怎么培训想学正宗烤全羊哪里有教烤全羊做法烤乳猪哪里有教烤乳鸽做法锡纸烧烤馕坑烤肉诸葛烤鱼万州烤鱼云南烤鱼烤鳄鱼自助烧烤烤鸡鸭蛋摇滚烤鸡烤大雁霍氏烤肠烤猪蹄烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇...
发帖时间：2004/8/13 15:04:00
传说香港最好吃的乳猪，在新界一处叫“蓝地”的地方...
发帖时间：2006/8/9 18:52:00
为什么要用到猪皮呀？“把羊羔的原汁用棕筛过滤”，这是什么意思呢？感觉味道应该不错，不过我总觉得吃什么乳猪、羊羔什么的有点残忍，呵呵[em12]...
发帖时间：2005/9/6 10:19:00
3、目前已经商业化的蛋白肽，除酪蛋白磷酸肽（cpp）外，还有其他产品吗？蛋白肽,我不知道你搞什么用,现在市面上的多是络合蛋白,鳌合蛋白的少,在动物饲料行业中用这个的多,主要是在乳猪料,代乳料....
发帖时间：2009/3/19 14:15:00
广东好又香烧卤连锁店诚交同行，需望有经验和添加剂的朋友关注交流。本人是研发人员，主要经营烧卤，烧鸭，烤鸭，白切鸡，烧鸡，烤乳猪等产品，请加，QQ649928028[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-3-1914:16:22编辑过]...
发帖时间：2006/8/10 10:33:00
以下是引用shangxinyu在2006-8-918:52:00的发言：为什么要用到猪皮呀？“把羊羔的原汁用棕筛过滤”，这是什么意思呢？感觉味道应该不错，不过我总觉得吃什么乳猪、羊羔什么的有点残忍，呵呵[em12]用猪皮是为了成肉冻，也可以用食用明胶替代。我也常常边吃边说宰杀者残...
发帖时间：2009/8/5 15:05:00
在北方习惯老母鸡炖汤，再不然就是辣子炒鸡，香喷喷的吃在嘴里已是难得的美味。到了广州，才知道原来鸡可以弄出那么多种吃法：白切、盐焗、豉油等等。闲来一翻《随园食单》，发现清代诗人袁枚把白切鸡列为鸡菜十款之首，说它“自是太羹元酒之味”，也难怪白切鸡出现在广州人家饭桌上的频率最高。 白...
发帖时间：2004/12/29 21:21:00
廷臣宴 廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行，是时由皇帝亲点大学士，九卿中有功勋者参加，固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗饮酒，每岁循例举行。蒙古王公等皆也参加。皇帝籍此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式。 丽人献茗：狮峰龙井...
