发帖时间:2009/12/8 9:26:00
自制茶酒 茶酒是茶与酒的完美结合,是茶叶消费的一种新方式。除了企业用茶叶和粮食配置的瓶装酒外,在闲暇时间,只需要准备几样简单的原料,饮者便可以根据自己的爱好、要求,自行配制茶酒进行品尝,下面介绍“东方茶酒”的配置方法。 原料:绿茶(如黄山毛峰、龙井、信阳毛尖等)、葡萄干、菠萝...
发帖时间:2004/5/10 9:30:00
明以前的人喝茶多不是用杯,而是用茶碗茶盏等,甚注重茶汤的质素和颜色。谢兔说:"茗浅浮琼乳"。爱茶者便视之为琼浆玉液。 以前的人所称的"汤色",亦即茶水色调。现今我们用青共或五彩等瓷杯来喝茶,由于杯的内壁雪白,故特别显出茶汤的浓淡,深浅,以及色层来。研究茶艺的人不但讲究水质,...
发帖时间:2012/9/12 9:48:29
绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。 绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“...
发帖时间:2008/11/11 7:40:00
近年来十大名茶也出现了很多假冒产品,以下是这些名茶的主要特征和识假方法。1西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂,碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是...
发帖时间:2012/12/6 10:04:16
你会喝茶吗?许多有着多年喝茶经历的茶民听了这句提问会感到不以为然,谁还不会喝茶!事实上,许多人虽然天天喝茶,但在喝茶的理念、方法、功效等方面存在着诸多误区。这些误区不仅有碍人们对茶香的品茗,还会破坏茶中营养,危害人体健康。茶叶分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶6大类,各类茶...