发帖时间：2007/2/1 12:43:00
发布时间：2007-01-1007:00中国餐饮市场风起云涌，餐饮业已经逐步迈入了规模化、标准化、多元化、主题化为特征的发展阶段。作为餐饮企业，如何面临市场激烈竞争塑造自身餐饮品牌？如何强化区域市场的品牌影响？如何从强势区域品牌向全国性品牌扩张？如何进行中式正餐的连锁经营以谋求规...
发帖时间：2015/3/11 10:52:56
中国烹饪原来就是文明和文化的产物，而湘西部落作为特色民族餐厅，应努力丰富餐饮市场的文化内涵，提高文化品位，把菜文化、吃文化、筵席宴会文化、餐厅文化、服务文化、经营文化等贯穿于经营活动的全过程。可以采取“引进来，走出去”的办法，“引进来”即开办有关饮食文明、绿色餐饮、健康饮食之类的...
发帖时间：2009/4/9 13:10:00
或者你可以考虑代理一些国外的大品牌奶酪，先从销售开始做，有渠道以后再考虑自己做，小厂子生产的奶酪估计难以打入中高档餐饮企业，目前国内奶酪的消费主要集中于餐饮，而不是零售。...
发帖时间：2012/10/24 11:12:50
随着天气转冷，多家宵夜店、大排档生意红火起来，记者看到，除了常见的知名饮料外，果醋饮料也悄然进驻，为消费者提供多一种选择。开大排档的徐老板说，自从天地壹号进驻以来销量一直不错，很受消费者欢迎。而其他多家中高档餐饮店负责人也表示，天地壹号和一线产品销量不相上下。[url=htt...
发帖时间：2013/4/16 14:51:54
显而易见，白酒企业的市场估值正在被看低，对于上市酒企来说，是被看空，因而资金出逃，导致股价持续下跌。估值通常是基于预期，而根据索罗斯的映射理论，估值与价值实际上也是相互影响的。同时，根据巴菲特的“恐惧与贪婪”逻辑和价值投资理论，在这个时候，或许去寻找价值更具有积极意义。 国...
发帖时间：2014/6/9 11:00:47
经检测，熟牛肉中亚硝酸盐含量为82mg/kg，违反了国家明令禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的规定。王倩、杨勇随即被警方依法刑事拘留并移送检察机关。 为使肉质看起来鲜美，在加工熟食时非法添加亚硝酸盐。近日，王倩和杨勇因涉嫌生产有毒食品罪被四川省成都市青羊区...
发帖时间：2013/8/26 10:43:35
目前有机产品在国际市场的份额增长非常迅速。据:[b]2013-2017年中国有机农业深度调研与投资战略规划分析报告[/b]（百度可以查看）统计，全世界2012年有机产品的市场销售额已超过600亿美元，主要集中在欧洲和北美。而近年来，国内食品安全事件频发，如奶业的“三聚氰胺”，养殖...
发帖时间：2006/8/1 12:19:00
借道五粮液世界最大烈酒巨头帝亚吉欧杀入中国7月28日，三亚，世界最大的烈酒集团帝亚吉欧和中国白酒行业的领军企业五粮液走到了一起。促成二者牵手的香港银基集团，长期代理包括五粮液系列、红塔山等名烟名酒，因为在2002年获得68度五粮液和“君王”红塔山的全球总代理，以及五粮液产品的全球...
发帖时间：2005/10/6 13:13:00
4.恰如其分的价格策略菜点售价是菜点价值的货币表现形式。一些价值高的菜点真零售价格自然会高一些，价值低的商品真零售价格自然会低些。还有，高档酒家与大众化餐厅相比，高档酒家设施完善，人员素质高，环境幽雅，管理科学，服务周到，食物出色，真总体价格当然会比大众化餐厅要高。高层次、高消费...
发帖时间：2004/7/2 16:19:00
“秫露大开运酒”策划案例1、“秫露大开运酒”“秫露大开运”实验样酒经多次取样检测，其保健功效名列同行之最。现在成都牧马山已建成年贮藏能力为128吨的贮藏室以供应成都市场，预计第一批度数为39°的低度酒年底上市，一批高档酒家或餐饮店作为样板店准备推出。该酒取名“秫露大开运”，商标已...
