发帖时间:2012/8/16 14:52:10
牛奶能帮我们补充日常消耗的不同种类的营养,如矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素。作为一种完整而全面的食品,建议每位国人都应经常饮用一定量的牛奶,避免我们身体的营养赤字。作为一种天然食品,牛奶经过杀菌后,不需任何加工,可直接供人食用。喝后几乎能全部消化吸收,不会产生多余的废弃...
发帖时间:2012/11/22 11:20:15
在的牛奶有很多种包装形式,有塑袋装、屋顶盒装、利乐装和瓶装,叫人不知如何选择?其实以牛奶的类型来分只有两种:一种是鲜奶,一种叫保久(长效)奶。按其加工工艺分,鲜奶采用巴氏杀菌,保久(长效)奶采用超高温杀菌。两者的主要区别在于巴氏杀菌是目前鲜奶加工较为先进的方法,它既能保全鲜奶...
发帖时间:2006/5/22 15:25:00
那要看你需要什么风味。牛奶香精,我认为奎斯特Quest和丹尼斯克的都不错...
发帖时间:2012/1/10 15:09:56
牛奶|乳制品 上榜理由: 牛奶能帮我们补充日常消耗的不同种类的营养,如矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素。作为一种完整而全面的食品,建议每位国人都应经常饮用一定量的牛奶,避免我们身体的营养赤字。作为一种天然食品,牛奶经过杀菌后,不需任何加工,可直接供人食用。喝后几乎能全...
发帖时间:2005/5/10 22:38:00
如何辨别纯牛奶与含乳饮料 “第二届亚太地区学生奶会议”最近在上海举行,可见纯牛奶对人的健康有多重要。但是市场上牛奶品种繁多,不知如何去辨别纯牛奶与含乳饮料。 市场上的牛奶饮品形形色色,光从名称上看就有纯牛奶、纯鲜牛奶、鲜牛奶、酸奶、风味牛奶、含乳饮料等。其实这些牛奶饮品根...
发帖时间:2008/10/29 11:58:00
16、鉴别奶茶与牛奶红茶奶茶是新疆等地少数民族的一种风味饮料。它是用茯砖茶加水熬煮后,取出浓郁的茶汁,加些白开水,再将煮沸后的牛乳倒入,就能见到乳白色的牛乳与褐色的砖茶汁一圈一圈地混合,成为奶香扑鼻、味美可口的奶茶。牛奶红茶是以牛乳,红茶和食糖为原料配制成的饮料。它与奶茶的品质区...
发帖时间:2014/4/30 13:20:33
近年来,我国乳制品行业的安全质量问题频频发生,如2004年的阜阳空能奶粉事件、2008年的三聚氰胺毒奶粉事件、2009年的金华皮革奶事件,以及奶粉中检出致病菌等问题。这些严重的食品安全事件,给本已脆弱的国产乳制品行业以沉重的打击,直接后果是:国内许多消费者对国产品牌奶粉的安...
发帖时间:2005/7/1 8:54:00
强劲崛起的海南乳业主力军2005年6月30日——记海南艾森乳业有限公司罗季心记者熊漪 艾森乳业1999年进入海南,以外商跨国集团为后盾,投资612万美元,短短几年来,不仅建成了一流的现代化乳品加工厂、大型机械化养牛基地、无污染绿色牧场、完善的物流配送网络和进门入户的冷链销售体系...
发帖时间:2006/11/16 11:57:00
10、鉴别奶粉的质量固体奶粉(1)色泽鉴别良质奶粉——色泽均匀一致,呈淡黄色,脱脂奶粉为白色,有光泽。次质奶粉——色泽呈浅白或灰暗,无光泽。劣质奶粉——色泽灰暗或呈褐色。(2)组织状态鉴别良质奶粉——粉粒大小均匀,手感疏松,无结块,无杂质。次质奶粉——有松散的结块或少量硬颗粒、焦...
发帖时间:2017/6/13 16:40:08
再品“混糖饼”文/杜德春烘焙技术(原创) [attachimg]25412[/attachimg]很久以前混糖饼作为北方的一种烘焙饼子,一直以来是中秋和春节的佳肴美品,但随着技术的普及和革新,现在即便一年四季都是内蒙、山西、河北、宁夏、甘肃、天津、北京等地烘焙企业必生产的产品。混...