发帖时间：2005/10/17 21:40:00
我要检测果胶酶中的花色素酶活力，有了解的吗？...
发帖时间：2005/3/1 19:45:00
一篇关于原花色素的外文资料供大家作为论文的参考资料...
发帖时间：2010/5/19 16:39:00
求购二手老式7米花色线，其它便宜的花色线都要联系QQ1374089040...
发帖时间：2012/11/19 14:10:57
其共同的特点是在酸性介质中加热均可产生花色素，故被称为原花色素。原花色素是植物中一种色素成分，广泛存在于各种植物中。原花色素是一种生物类黄酮，是有效的断链抗氧化剂，其抗氧化作用是维生素C的20倍、维生素E的50倍，可以防止自由基的破坏。葡萄成熟时，就会产生叫作原花色素低聚物的植物...
发帖时间：2005/6/20 13:11:00
有谁在做中性花色奶方面解决乳化问题有经验？控制HLB大约多少，脂肪不会上浮？乳化剂（不含胶体）用量呢？...
发帖时间：2005/10/6 20:37:00
花色苷是某些水果如葡萄、蓝莓、红莓、桑椹、黑加仑中的色素，近年来在国外很受欢迎。但是做成饮料后很容易降解，有哪位高手研究过如何防止？[em10]...
发帖时间：2012/10/18 9:41:37
原花色素是一种生物类黄酮，是有效的断链抗氧化剂，其抗氧化作用是维生素C的20倍、维生素E的50倍，可以防止自由基的破坏。 葡萄成熟时，就会产生叫作原花色素低聚物的植物化学物质，这些植物化学物质保护植物免受阳光引发的自由基伤害。 许多物质和某些环境(如阳光暴晒)会使人体内产...
发帖时间：2012/12/24 14:13:31
原花色素是一种生物类黄酮，是有效的断链抗氧化剂，其抗氧化作用是维生素C的20倍、维生素E的50倍，可以防止自由基的破坏。葡萄成熟时，就会产生叫作原花色素低聚物的植物化学物质，这些植物化学物质保护植物免受阳光引发的自由基伤害。许多物质和某些环境(如阳光暴晒)会使人体内产生自由基，这...
发帖时间：2013/1/19 15:46:37
人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。而红葡萄酒中...
发帖时间：2010/1/8 18:18:00
目前我公司生产的常温花色奶出现亚硝酸不合格现象，排查了水、牛奶、原料等，具体如下：1、配料用纯净水检测亚硝酸合格2、对应牛奶亚硝酸盐合格3、添加原料亚硝酸盐合格也按照配方做了个试验模拟，结果也合格我在怀疑是不是纯净水的处理过程添加柠檬酸和小苏打，是不是这出现了那些异常，真是排查不...
