发帖时间：2017/1/17 14:04:11
面包发酵法○原○创杜德春[attachimg]24776[/attachimg]①一次发酵法；②二次发酵法；③过夜种子发酵；④快速发酵法；⑤冷冻面团法；⑥柯莱五德机械法；⑦三次发酵；⑧四次发酵压面机与打面机阈值：压吸水率≤46%；打吸水率≥58%；压细腻度98%；打细腻85%；压...
发帖时间：2013/5/13 15:14:19
目前，圆柱锥形发酵罐是通用的发酵罐，该罐主体呈圆柱形，罐顶为圆弧状，底部为圆锥形，罐体设有冷却和保温装置，为全封闭发酵罐。 1锥形罐发酵法的特点 1.1底部为锥形，便于生产过程中随时排放酵母，要求采用凝聚性酵母。 1.2罐本身具有冷却装置，便于发酵温度的控制，发酵周期缩...
发帖时间：2008/2/13 14:02:00
我国首家发酵法生产丙酮酸项目已建成，并投产生产出了产品！！发酵产丙酮酸率5.5%，产品纯度90-98%！！...
发帖时间：2011/3/1 14:30:00
济南汉博小型啤酒设备信息处：在小型啤酒设备生产啤酒的过程中有着很多的方法去生产低醇啤酒，今天我们重点会了解从五个方面了解低醇啤酒的生产方法，现在就请大家来跟着我们的工程师去了解一下吧！！1.低温浸出糖化方法麦芽粉碎后低于60℃的热水浸泡，由于麦芽中的淀粉在此条件下不会被糊化而分解...
发帖时间：2006/4/23 8:15:00
发酵法能不能检测呀[em05]...
发帖时间：2004/8/16 17:05:00
没办法啊！成本是比发酵法高多了，但公司要做这个项目。...
发帖时间：2004/8/28 21:05:00
我再做乳品香精，想通过微生物和酶发酵法制备，交流一下QQ29973759...
发帖时间：2005/5/28 20:05:00
VC现在都用发酵法在大规模的生产，你从水果中提取有人买吗...
发帖时间：2005/7/27 14:58:00
1来源是蔗糖2发酵法制作3稳定剂作用和卡拉胶类似欢迎讨论！...
发帖时间：2006/11/13 16:47:00
请问固体的怎么检测我只会用乳糖胆盐发酵法了...
