发帖时间：2008/3/14 14:49:00
殷明（重庆市涪陵区农科所） 榨菜加工除主产品榨菜外,尚有碎菜、菜皮、菜耳、有头菜尖、盐菜叶及榨菜酱油等副产品可以加工利用。这些副产品的加工方法是:一、有头菜尖:新鲜菜头150克以下不含榨菜加工原料者,可连菜尖一起腌制。将其去皮切分保留菜尖,穿串晾晒,至失重60％以上,每100公斤...
发帖时间：2004/8/6 1:01:00
一、玉米制作淀粉玉米淀粉工业是玉米加工工业的基础。有了玉米淀粉方能开展玉米多层次利用。玉米仔粒含淀粉75%，蛋白质10.6%，脂肪4.9%。其加工工艺如下：浸泡：让玉米籽粒吸足一定数量的水，使之软化。为了缩短浸泡时间，防止浸泡过程中微生物发酵，使蛋白质与淀粉易于分离，浸泡时除加水...
发帖时间：2006/8/2 9:19:00
兔肉的营养特点 兔肉具有特殊的食用价值，是理想的保健、美容、滋补肉食品，堪称肉中之王，深受人们的欢迎。我国四川、福建、江西等省和日本、欧洲各国素有食兔肉的传统习惯。在我国民间，历来将兔肉或兔肉药膳作为病人康复及产妇的滋补佳品。《本草纲目》记载：“兔肉性寒味甘，具有补中益气，止渴...
发帖时间：2006/5/24 12:51:00
各位研发及市场专家,我目前正在开发鸡系列深加工产品,急需各位帮我提供提供思路,鸡都可作哪些产品且市场情况如何?[em01]...
发帖时间：2012/4/24 10:43:44
查了好多资料，只有找到回收的方法，但却没有回收后的利用，这个事因为其水溶性蛋白质中的成分复杂，加工利用价值不高？求助各位大虾啊啊...
发帖时间：2006/1/15 23:19:00
请叫有什么技术可以长时间保存 做成肉条肉丝都行啊．．．．．．． 我有东西但得不到好的加工利用 可悲 可叹啊．．．． yuelangwww@163.com13326029275 [em03]...
发帖时间：2004/9/17 22:56:00
前两者都是可以进一步加工利用做成产品的，偶一直在做这个方面。后者没有接触过。...
发帖时间：2004/10/1 19:45:00
[replyview]chronicle性别:不详联系方式:QQ:55354860从是：调味品、乳制品、饮料、蛋白质深度加工利用。所在地：广州[/replyview]
...
发帖时间：2004/12/12 10:16:00
我国的银杏产量世界第一，银杏不仅可以作为绿化树种，随着树龄的增大，银杏果的产量也将随之增加，目前，银杏叶的加工提取生产较多，但是银杏果（确切地说是银杏种仁）的加工利用却开发很少，应该引起相关企业的重视。[em01]...
发帖时间：2007/8/21 19:28:00
膜分离技术在乳品行业的应用乳品工业中，可简化生产工艺，降低能耗，减少废水污染，提高乳品综合利用率。目前膜技术在乳品工业中的应用主要有：乳品灭菌及浓缩、乳品的标准化、乳蛋白浓缩、乳清的回收与加工利用、废水处理等。①乳品灭菌膜分离技术具有冷杀菌优势，通过微孔对细菌及孢子的截留，可实现...
