发帖时间：2006/7/27 14:36:00
这是一份关于乳脂素的生产工艺介绍，还有一些应介绍，可进一步交流。...
发帖时间：2005/8/8 15:34:00
各位坛友谁对乳脂素有研究或有相关的资料请与我联系或在下面跟帖,我们相互探讨一下![em23][em23][em23]...
发帖时间：2007/12/10 10:13:00
有一种方法吸取时用牛乳吸管取20℃均匀鲜乳17.6ml注入乳脂瓶中计算时则说虽然吸取了17.6ml但实际上注入巴氏瓶中只有17.5ml为什么？？达人们能告诉我吗？...
发帖时间：2006/7/21 14:58:00
是否有可替代品？...
发帖时间：2007/9/15 11:56:00
大家看看这个怎么样?...
发帖时间：2007/9/19 22:00:00
我曾经试验应用过国内国外的这类物质，在巴氏奶中，包括徐州的、青岛的、香港的、杭州的、北京的、美国的，有两个效果还可以，有的是炒作概念的，几乎没有效果。这种产品比调配的奶味香精奶香自然，只产生体香和尾香，应用在中性液奶中，能明显提高产品品质。但传统的酶解生产工艺成本高，控制条件严格...
发帖时间：2007/11/23 9:15:00
做一个配方是一件很复杂的事不能浮躁啊！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-12-613:07:35编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/9/27 9:55:00
全脂奶粉含有26％乳脂肪...
发帖时间：2006/12/18 17:24:00
脂蕾和乳脂素一样...
发帖时间：2005/9/2 17:11:00
蛋白酶生产乳脂素是绝对不用的。...
