发帖时间：2007/10/22 9:45:00
做冰淇淋的乳化稳定剂一般都检测什么？我认为需要检测：料液粘度、膨胀率、融化率及成品的口感、组织结构不知道是否需要检测料液的表面张力？还有什么其它需要检测的项目吗？希望有经验的进来讨论一下...
发帖时间：2007/10/22 10:05:00
我是新来地从现在开始做冷饮乳化稳定剂了还请各位高手多多关照啊！...
发帖时间：2007/10/22 10:09:00
帝兰圣雪我吃过没感觉有什么特别的地方卖得好是不是广告效应？地拉克斯~~~~~~~~`...
发帖时间：2007/10/23 8:16:00
以前做过冰淇淋，也做过水果配料现在要做冰淇淋乳化稳定剂在这潜水有一阵了努力学习中~~~~~~~~~~`...
发帖时间：2007/10/23 8:19:00
没人理我，自己顶一下~~~...
发帖时间：2007/10/23 14:25:00
这个没想到，谢谢了~~~...
发帖时间：2007/11/1 13:40:00
丹东科海石家庄兄弟河南兴泰…………欢迎补充：）[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-12-613:09:58编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/11/1 13:53:00
刺槐豆胶是不是用的比较少了？而且价格也很贵！...
发帖时间：2007/11/1 14:37:00
加Ca硬化一下，能提高果粒含量...
发帖时间：2007/11/2 11:04:00
不知道特斯达的小型生产线能否满足实验室的研发需要？有何缺点？我们主要做乳化稳定剂。如果使用这个生产线有什么需要改进的地方？...
