发帖时间：2013/1/30 11:31:33
没有苦涩丹宁支撑的葡萄酒永远也不可能支撑起一杯精彩的葡萄酒应具备的复杂与丰富，就像没有苦难的人生不会有深度一样。丹宁和颜色含量一般是同步的，丹宁如护花使者，保护花色素不被破坏。酸，酒精，单宁是葡萄酒骨架的三大金刚，也是大自然赠送的天然防腐剂。...
发帖时间：2011/1/29 9:50:00
红酒多由葡萄酿造而成，其中含的酒精和丹宁，本身就有抑制细菌生长的作用...
发帖时间：2012/10/30 14:54:35
白甜酒酸度高，甜味馥郁，最理想侍酒温度为六至十度，可突显甜酒的清爽酸度，侍酒温度过高，甜美感觉有可能变成腻滞。红的甜酒如葡萄牙年份波特酒(VintagePort)或法国巴纽尔斯(Banyuls)有丹宁，为免带出苦涩味，侍酒温度不宜过低，前者丹宁较多，可以十五至十七度侍酒，后者因为...
发帖时间：2009/8/27 20:30:00
喝葡萄酒的好处：红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。另外，里面泡上红洋葱对保健养身效果更佳。还可以养颜的~...
发帖时间：2011/10/12 12:34:45
多吃新鲜水果对于预防乳腺癌很有帮助，但是，大部分人并不知道预防乳腺癌的水果有哪些。专家指出，芒果、橙、橘、苹果等均含有预防乳腺癌的某些物质，常常食用它们，可以降低乳腺癌发病风险。下面，笔者为网友搜集了预防乳腺癌的水果有哪些的相关信息，希望能对大家有所帮助。 预防乳腺癌的水果...
发帖时间：2012/11/7 13:55:46
干白葡萄酒的味道是由几种基本味道组成，品酒的人品尝的就是这些味道以及它们之间的分量结构。干白葡萄酒的基本口味有以下4种：1.丹宁酸：与其说丹宁酸是一种味道，不如说它是一种口感.干白葡萄酒中微涩的感觉就是丹宁酸的作用。如果单宁酸含量过高，则会令口腔产生干涸不适的感觉，特别是上颚。2...
发帖时间：2012/8/24 14:14:11
饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。所以，在晚饭时喝较好，一天不宜超过50ml。睡前喝还有助于睡眠。 红酒有保健的功效，新鲜的红酒比陈年的红酒的保健功效...
发帖时间：2012/8/30 16:29:34
饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。所以，在晚饭时喝较好，一天不宜超过50ml。睡前喝还有助于睡眠。 红酒有保健的功效，新鲜的红酒比陈年的红酒的保健功效...
发帖时间：2012/9/20 14:32:55
葡萄酒中的丹宁、色素、类黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血液循环、助消化、利尿等功能，所以能强化内脏功能，如胃、肠、肝等，尤其是能保护与体内水分调节及消化机能息息相关的内脏器官，从而达到防治由内脏器官功能不健全所引起的腹泻、便秘、尿频或残尿等症状，使大、小便的效果。此外，一些白葡...
发帖时间：2012/10/6 10:25:57
一般人以为咖啡豆的味道只有苦.酸.涩三种，事实上，生咖啡豆中大约含5%～8%的糖分，经过高温的烘焙后，大部份的糖分会转化成焦糖，这种焦糖化作用为[url=http://ct.spzs.com]冲调食品[/url]咖啡带来独特的茶褐色，形成香味和苦味的来源;而剩馀的糖分则留下...
