发帖时间：2006/6/24 9:57:00
恩，食品营销论坛应该多。这里是技术类的多。市场调查首先要确定你要做的产品，其次细分你产品的消费人群、消费渠道，不要局限的餐厅、宾馆。然后就是根据所细分的每一块采取走访也好、查资料也好、直接谈判也好，询问别人也好，调查产品的销售量大小、运营成本以核算毛利。一份好的市场调查报告还是要...
发帖时间：2006/8/5 21:40:00
广东碱水面幼滑爽脆，有明显的地域特色。是广东香港一带的传统面条。我们试了很多种碱水和面粉配比，都没有那种地道的茶餐厅的那种碱水面的脆硬感。迫切期望高手能在以下方面指点一二：1碱水配料2鸡蛋的添加量3工艺上是否有特殊要求4是否在加工过程中有热的作用请高手不吝赐教！！！...
发帖时间：2006/8/25 14:58:00
应该消除这些挂羊头卖狗肉的家伙！！前几天长春市，我就发觉一家非穆斯林在汉族餐厅上面挂着阿语的经文。门外旁有烤羊肉串的维族卖串！就这样也挂名上市了？！我已告知清真寺有关人员去处理这个事情！过几天我再去看看，处理是否妥当？如果没有处理的话，直接找宗教局、民委！甚至市长！！！坚决要求清...
发帖时间：2008/11/4 9:30:00
问题六 相似但不相同的问题：你是否认为，篮球教练不上篮球场，闭着眼睛也可以主导一场完美的胜利？回答：有病啊，当然是不可能的。 可是却有不少朋友，自己没有时间打理，却拼命投资去开咖啡馆，开餐厅，开自己根本不懂的公司，火烧屁股一样急着把辛苦积攒的积蓄花掉，去当一个稀里糊涂的投资人...
发帖时间：2008/11/26 0:28:00
胜田的鱼丸在北京几大批发市场确实卖的很好，应是最近三年左右的时间了。据我所知，质量比他好的也有几家，（比如上海远东）可是能够在不论中高档的餐厅，还是路边的麻辣烫，也不管是白领丽人抑或贩夫走卒基本都比较接受，从我这几年观察来看，但就鱼丸在北京的销量来说，似乎无人能出其右！当然胜田的...
发帖时间：2009/3/18 11:58:00
以下是引用童猫在2009-3-1810:57:00的发言：想起和好朋友毕业时一起去煌上煌吃饭，她很贴心地帮我带了瓶酸梅汤，说这是老北京的特色，从此我喜欢上了酸梅汤，也永远地记住了这家餐厅！烦不烦啊，整个生活坛跟地方小吃坛全是酸梅汤的托，一直这么强调傻瓜都能看出是托，只会让人反感！...
发帖时间：2010/6/16 15:14:00
近段时间同学请我去吃了几次广东的早茶，比较喜欢这里的“虎皮凤爪”，但他们这个产品最后步骤是蒸，热吃更好，所以只适合餐厅卖。我就试验了下，并稍微修改，使其成为适合市场上卖的冷吃产品！下面的图片是我实验第2次的效果，色、香、味都不错，（图片照得差了点）可以定型为产品拿去市场上卖没有问...
发帖时间：2011/3/22 10:06:00
那天的航班太早，出门前没吃早饭，想去二楼的穆斯林餐厅吃点东西，服务员说只有面，还要等，怕来不及，就没吃，但是胃有点不舒服；安检后，路过机场便利店，看见有进口食品柜，就去找了找，一般会有卖马来西亚或泰国印尼的Halal饼干之类，这次找到有德国的Halal蛋糕，口味很多，味道还不错，...
发帖时间：2011/11/7 15:48:11
一年中的各类美食之中，大闸蟹一定是让人惦记的一道，讲究的饕客们都深知吃东西要顺时令，当下季节产什么吃什么。金秋十月，深圳君悦酒店的两间中餐厅1881与主席楼不仅一如既往的承奉广受好评的多款招牌菜式，经验丰富的厨师团队更特别最新上市的肥美阳澄湖大闸蟹，精心准备了多款佳肴。...
发帖时间：2014/1/20 9:59:39
[img]http://m3.img.libdd.com/farm4/d/2014/0120/09/0066F0C9CA70161F82A274038293A87A_ORIG_500_344.gif[/img]“低头族”引领了社会潮流，我们常会看到这样的“风景”：广场的休闲椅上，...
