发帖时间:2008/5/27 14:18:00
加淀粉!我们老板的口头禅。...
发帖时间:2008/5/27 14:20:00
入味的豆腐,...
发帖时间:2008/5/27 14:40:00
俺村王屠夫杀一头猪居然4-5斤猪耳朵,那些猪全快没脸了,都去耳朵上了。虽然想多出品很难,不过用它重组一下,应该既好吃又多出。...
发帖时间:2008/5/27 15:37:00
飞利发了这么多好帖子,让在下钦佩!贵帖写的是一清二楚,从不违三从四德,震撼了我的五脏六腑,怀着七上八下的心情来回帖子,您的助人为乐,就像九十腊月的火炉,温暖着咱们的食品科技论坛!初来论坛,有点嘴贫。博君一笑!飞利辛苦了!...
发帖时间:2008/5/27 17:13:00
请教各位前辈,在香肠火腿里磷酸根po4的含量最高限量是多少?对食品中的磷酸盐是如何检测的?...
发帖时间:2008/6/1 8:23:00
本公司(北京)库存高档鱼糜一吨,原本要开发鱼肉香肠的,因技术欠佳决定放弃.望北京地区的兄弟单位如有需要,请发个论坛短信或留个电话,我就不留名称电话了,免得同行弟兄笑话,大龙虾斑竹手下留情,挺好的鱼米您也不想浪费不是?...
发帖时间:2008/6/1 8:25:00
本公司(北京)库存高档鱼糜一吨,原本要开发鱼肉香肠的,因技术欠佳决定放弃.望北京地区的兄弟单位如有需要,请发个论坛短信或留个电话,我就不留名称电话了,免得同行弟兄笑话,大龙虾斑竹手下留情,挺好的鱼米您也不想浪费不是?...
发帖时间:2008/6/1 8:27:00
本公司(北京)库存高档鱼糜一吨,原本要开发鱼肉香肠的,因技术欠佳决定放弃.望北京地区的兄弟单位如有需要,请发个论坛短信或留个电话,我就不留名称电话了,免得同行弟兄笑话,斑竹手下留情,挺好的鱼米您也不想浪费不是?...
发帖时间:2008/6/2 0:54:00
斑竹笑话了不是?以前没接触过鱼糜,所以就找好点的来试试喽!鱼米是07上半年进的,具体指标说不详细,青岛进的,他们管它叫新生或先生(发这个音)鱼。色度挺白,做出香肠倒劲头不小,只是这种肠销路有限,不搞也罢!欢迎斑竹有空来北京尝尝我的酱鸭!...
发帖时间:2008/6/2 0:57:00
买的时候9000一吨,另付500元。...