发帖时间：2017/6/28 9:14:40
坚果类食品质量风控解析PONY谱尼测试集团食品检测部门获悉，近日，食药监总局组织抽检炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、酒类、冷冻饮品、饮料等10类食品446批次样品，抽样检验项目合格样品442批次，不合格4批次，不合格项目均为霉菌超标。为帮助相关企业提高质量管控，谱尼测试食品检...
发帖时间：2017/6/28 13:10:28
近日，食药监总局组织抽检炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、酒类、冷冻饮品、饮料等10类食品446批次样品，抽样检验项目合格样品442批次，不合格4批次，不合格项目均为霉菌超标。为帮助相关企业提高质量管控，谱尼测试食品检测专家本期对坚果类食品常见质量风险与防控标准进行相关讲解。一...
发帖时间：2013/11/1 8:52:25
啤酒在整个酿造过程中，细菌污染随时都可发生。秦皇岛展坤臭氧设备可以有效解决酿造过程中的污染问题。麦芽汁中虽含有一定防腐力的酒花树脂，仍不免有污染；发酵过程更易受杂菌感染，清洗不彻底，最后的清洗水中也会存在杂菌；发酵后期的啤酒，含有一定量的酒精和较多的CO2，并处于厌氧、低温、低P...
发帖时间：2012/8/26 16:57:18
如何防止蛋糕发霉和腐败变质 蛋糕发霉主要是指霉菌在蛋糕上大量繁殖，可从外表观察到呈绒毛状的各种颜色的斑点，而且有些霉菌会产生对人体有害的毒素。污染蛋糕的霉菌群种类很多，有青霉菌、青曲菌、根霉菌、精曲菌及白霉菌等。如果贮存场所和包装物潮湿，在糕点表面结露，霉...
发帖时间：2012/11/2 14:11:01
最近有一个朋友跟我说，前阵子在家自酿的葡萄酒这几天打开一看，酒里面似乎“长毛”了，估计很多自酿葡萄酒的葡萄酒爱好者朋友们都或多或少有过这样的经历，这是什么原因呢，这“长毛”的葡萄酒还能喝吗？其实，红酒代理商提醒，自酿的葡萄酒“长毛”是由于以下三个原因造成的：一：因为葡萄皮长时间跟...
发帖时间：2013/12/1 16:15:44
一、豆制品行业现状豆制品是营养丰富的副食之一，其营养丰富深受人们喜爱，因而将其加工成各种风味食品、休闲食品，豆干就是备受人们喜爱的休闲食品之一。随着生活水平的提高，人们对食品的安全健康关注。屡屡爆出食品安全问题，其中出现最多的就是细菌超标，非法添加添加剂，毒素残留。前不久，国家质...
发帖时间：2006/7/29 16:49:00
合格率仅为46.8％17批次不合格蜜饯上黑榜“情人梅”、“相思梅”，情侣们口中经常会蹦出这些词，可见蜜饯食品在广大青年中的受欢迎程度。但目前市场上的蜜饯名目繁多，如何在享受美味的同时，又吃得健康，一直是市民关注的问题。近日，温州市工商局对温州市各大超市和农贸市场的蜜饯进行了专项监...
发帖时间：2005/4/9 20:14:00
本人作为“网民告网站侵权案”的原告单志东（我在所有网站都是用实名或真实的E-mail地址注册的，请网管核对！），在此通过各大网站的BBS论坛回应：“上海热线称欢迎网民单志东再回来发帖”！（“欢迎”一文在4月7日已有多家媒体报道及转载，网上可查到！）首先，感谢媒体记者们对此案的关注...
发帖时间：2006/7/28 17:20:00
购买“散装裸卖”速冻食品要小心！超市里散装的速冻水饺、馄饨等速冻食品因价格便宜，食用方便而受到不少主妇的青睐，但昨天浙江省工商局却提醒消费者：“散装裸卖”速冻食品在储存、销售中存在易结霜变质、二次污染或冷藏温度过高等安全隐患，可能导致食品变质。 省工商局表示，这些散装的冷冻食品，...
发帖时间：2013/5/2 17:11:23
目前，在我国桶装饮用水市场上，主要有纯净水、矿泉水、泉水和天然水、矿物质水等，由于矿泉水、泉水等受资源限制，而纯净水是利用自来水经过一定的生产流程进行生产，因此，市场上老百姓饮用最多的还是纯净水。饮用纯净水与人们的生活息息相关，如果纯净水的质量不过关，那么就会对健康有所损害。最近...
