在糕点、烘焙食品的加工过程中“微污染源”很多，如何防止糕点、烘焙食品的被污染乃是一重要课题。霉菌作为 ...
林珠(厦门市产品质量监督检验院，福建厦门361004)1实验材料1.1孟加拉红琼脂由北京路桥提供，试 ...
原题：无序野蛮生长产品屡上抽检黑榜辣条行业在等统一标准2015年至2017年5月期间，国家及各地方食 ...
近年来，食品安全似乎成了困扰国人的“心病”。相比国产食品，越来越多的消费者转而信任和青睐起进口食品， ...
昨日，甘肃省食品药品监督管理局发布公告称，对全省范围内生产经营的225批次粮食及粮食制品进行监督抽检 ...
蛋糕发霉主要是指霉菌在蛋糕上大量繁殖，可从外表观察到呈绒毛状的各种颜色的斑点，而且有些霉菌会产生对人 ...
广东省食品药品监督管理局在2017年春节前组织对全省范围内生产经营的各类食品
...
盒装常温奶变苦了，真空包装的点心发酸了……闷热的盛夏，一切都乱了套，许多平素能在常温下保存的食物 ...
立秋已过，八月过半，离中秋佳节越来越近，月饼生产的高峰也随之而来。那么，生产月饼时该如何把控质量？哪 ...
新华社上海8月5日电题：液态奶进口同比减少，国产乳业从品质到“口碑”需多久？ ...
