发帖时间：2012/1/4 16:06:34
时近春节，酿酒板块新年首个交易日却随大盘变脸，结束年前的3连阳走势。 截至今日收盘，上证综指报收2169.39点，跌30.03点，跌幅1.37%，成交406.3亿元；深成指报收8695.99点，跌222.83点，跌幅2.5%，成交402.6亿元。 每逢岁末年初，往往会出现“喝...
发帖时间：2011/12/17 10:31:25
每年岁末年初，总是酿酒类股表现出色的时期。尽管目前受大盘整体低迷影响，酿酒类股短期缺乏利好刺激，但考虑到春节消费旺季即将到来，业内分析人士认为，当前正逢酒类股布局时。12月15日，上证综指跌破2200点整数关口，跌幅达2.14%，但酿酒板块整体表现抗跌。板块整体微跌0.79%，其...
发帖时间：2013/1/25 14:33:06
早在3000多年前，古代中国人就做出了一种叫酒曲的原料，用它酿出来的酒甘甜芳香，回味绵长。几千年来，酒曲一直是中国酒酿造的秘诀。现今，并没有多少人真正了解我们的祖先究竟是怎样酿造出美酒的。 在成都市区有两条古代人工开凿的河流——府河和南河，两河交汇处有一座合江亭，亭子附近是一条...
发帖时间：2012/11/15 21:24:45
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司（原佛山市南海潜达酿酒设备厂）是一家专业生产酿酒生产设备和液体包装设备的民营技术企业，坐落于黄飞鸿故乡的佛山，公司设有专门的设计部门，能够定制客户所需的酿酒设备和包装设备，多年来已为广东省九江酒厂有限公司、广东顺德酒厂有限公司、长乐烧股份有限公司、...
发帖时间：2013/1/8 10:24:01
为提升烟台民间酿造葡萄酒的技术水平，弘扬葡萄酿酒文化，1月1日，第三届民间葡萄酿酒大赛在张裕酒城拉开战幕，80位酿酒爱好者携带自酿的葡萄酒参赛，经过张裕首席品酒师克瑞斯先生等三位专家两个多小时的细心品鉴，10位“民间酿酒高手”脱颖而出，获得本次大赛的优胜奖，70号参赛者孙世娥女士...
发帖时间：2012/10/13 8:46:32
红酒摘要:对于葡萄酒产区来说，葡萄品种的选择影响葡萄酒的产量、品质和类型。另外气候、土壤以及栽培技术等条件，也影响葡萄品种特性的表达。所以说葡萄品种的选择是葡萄酒产区第一个考虑的问题。依据一、葡萄品种自身特性 对于葡萄酒产区来说，葡萄品种的选择影响葡萄酒的产量、品质和类型。...
发帖时间：2013/1/15 16:05:10
但是对于葡萄酒来说，好年份考验的是酒庄，坏年份考验的是酿酒师。就如同在2007年中国股市一路狂奔的时候，人人都是股神，在2012这个频频见底的股市里收成良好，才算是本事。 好年份，坏年份，这只是一种懒惰的评价方式，过于简单，可能会失于偏颇。或者更合理的说法是：这是个困难的年...
发帖时间：2012/4/6 17:14:16
继4月5日大幅上扬后，酿酒板块4月6日盘初再度走强，截至9:53，重庆啤酒涨4.67%，酒鬼酒涨3.69%，老白干酒、沱牌舍得涨幅均超2%。 据获悉，按照重庆啤酒最初的说法，4月6日是其计划披露北大组乙肝疫苗II期临床试验总结报告终稿的日子。不过，由于重庆啤酒在近日披露的公告中...
发帖时间：2013/5/27 16:18:03
5月6日，湖北省经信委发布装备制造、食品等六大重点产业的行动方案，到2017年，全省酿酒行业主营业务收入将达到1200亿元，白酒产量达到100万千升。 在产业布局上，在宜昌、荆州和襄阳三市做大做强稻花香、枝江、白云边、石花、古隆中、黄山头等优势企业，提升品牌形象，争创中国品...
发帖时间：2004/9/8 14:50:00
7．4 酒精发酵方式 7．4．1 传统浸提发酵法 定义：本方法是在葡萄破碎或除梗破碎后，使葡萄的固体部分和液体部分保持或长或短一段时间的接触。浸提和发酵是同时完成的。 目的：将果皮中的物质，尤其是多酚类、芳香类等物质溶解。 规定：为了更快地达到浸提的目的，可以使用各种机械...
