发帖时间：2012/10/29 13:17:24
1．酒庄或酒名：在法国，常见以Chateau或Domaine开头。2．原产地控制命名：即AOC。3．酒庄的标志：一般是建筑图案，家族徽章等等。4．酒庄的所在地。5．年份：葡萄收获的年份：对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。6．葡萄品种：指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。...
发帖时间：2012/11/7 13:57:52
有几种因素造成了酒的甜味。糖是引起甜味的最明显的原因。剩余糖分，即在制造过程中有意残留在酒中的糖，可以用来与较高的酸度抵消。比如德国产的雷司令(Riesling)就经常这么干。剩余糖分(RS)也可用来增加酒在口中的醇厚。加利福尼亚馨芳葡萄酒(Zinfandel)时常是这样的。不论...
发帖时间：2013/1/21 17:09:18
黄酒可以抗衰护心，在寒冷的冬天比较适合喝一些黄酒。特别是在黄酒里面加点儿姜片煮后饮用最好，可以活血也可以通经活络，还可以有效地抵御寒冷的空气，有效地预防感冒的发生。 但需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00～200克为宜。 冬天烫饮黄酒为美，烫...
发帖时间：2013/1/26 14:05:47
酒活着界各京城是牵制商品，葡萄酒也不破例；因为各国的牵制律例有所差异，国度所产葡萄酒的酒瓶标贴的内容也会有所差异。但一些配合的信息则是都应该表白的：酒的商品名、酒的范例、酒的产地、酒的品级、在那里装瓶、酒的容量、酒精度的含量、酿造的年份、首要酿酒葡萄的名称等等。然而这却并不能声名...
发帖时间：2013/7/17 15:02:09
烧酒(Soju)是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在8°~12°之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。 小曲烧酒在日本叫做shochu.烧酒经常被误认为是米酒，韩语里叫做che...
发帖时间：2013/10/4 9:38:30
大家好，很想做点米酒，但是查了网上，有两种方法，第一种方法是最多的：大概顺序就是蒸熟糯米后加入酒曲并加入少量的水，然后盖严保持适当的温度发酵即可，第二种方法是蒸熟糯米拌入酒曲并加入大量的水，密封并发酵，我现在有一个疑问，为什么一种方法是加入少量的水，一种却是加入大量的水呢？这两种...
发帖时间：2016/5/10 15:05:10
瑞禾中国清酒传承古法酿造工艺与现代科技相结合，对小米精挑细选，坚持真工实料，全部采用当年新鲜优质小米和太行山天然矿泉水。纯天然发酵制品，酒液金黄透明，酸甜爽口，醇厚优雅，酒精度在12%至16%VOL之间。中国清酒汗有17种以上的氨基酸，其中包括8种人体所必需且不能合成的氨基酸。它...
发帖时间：2017/5/9 11:26:35
看过名著，读过古书，听过故事;我们也都知道许多脍炙人口的故事，其中的诗仙李白喝完一斗酒，能够写出传世千年的锦绣诗词，《水浒传》中武松一连喝十八碗酒，照样上景阳岗打猛虎，你会不会觉得古人都特别能喝酒?看到古人的酒量，让我们惊叹不已! [attachimg]25214[/att...
发帖时间：2006/9/5 9:38:00
18、为什么要过滤？皮有营养，家酿不要外观只要质量？ 首先是功能。酒的基本作用：松弛神经、使人兴奋、营造气氛，，，这是同样生理工效的一杯漂亮的颜色、清澈的感官、优美的酒杯造型与一大碗漂浮着颜色陈旧难看的浆糊粥的选择。 其次是原理。葡萄到葡萄酒的过程是糖发酵到酒精的发酵过程，这...
发帖时间：2017/5/3 9:44:11
我们买东西时，细心的人往往会注意看自己所要买商品的牌子、生产日期、保质期，包装袋的密封情况等等，是在购物时都会有的习惯性动作。 比如白酒，小驴有次在超市酒碰到有个拿着白酒的包装盒翻来覆去的看来半天，嘴里嘟囔着：怎么找不到这酒的保质期呢? 买酒的时候，相信大部分人都会有疑问...
