主题帖：家庭米酒的做法

作者：naaisi 作者相关帖子

发帖时间：2013/10/4 9:38:30

大家好，很想做点米酒，但是查了网上，有两种方法，第一种方法是最多的：大概顺序就是蒸熟糯米后加入酒曲并加入少量的水，然后盖严保持适当的温度发酵即可，第二种方法是蒸熟糯米拌入酒曲并加入大量的水，密封并发酵，我现在有一个疑问，为什么一种方法是加入少量的水，一种却是加入大量的水呢？这两种...