发帖时间：2004/7/15 11:00:00
在我国，人们对酒的嗜好开始向低度、营养饮料方面转化。中国式鸡尾酒是用我国传统的大曲酒（高度数白酒），及营养丰富的果汁加以配制的，既保留了曲酒的香醇，又具有果汁的营养和风味。同时，鸡尾酒配制方法简单，还可根据个人对酒的要求和爱好即配即饮，所以，在宴会上、在酒吧间，特别是在家庭中，越...
发帖时间：2012/8/21 17:05:00
气泡越多，香槟越好？大家对香槟的印象，也许大多还停留在热闹喜庆的婚礼上。高高的香槟塔，丰盈的气泡奔腾而下，大家尽情欢笑。的确，因为这充满喜悦感的气泡，新婚、升迁、乔迁或是开业，香槟都会成为其中欢庆主角之一。说到香槟的气泡，算是你留意到重点了。香槟其实是起泡酒的一种。不过只有产自法...
发帖时间：2012/9/4 11:07:34
香槟的品尝可以说是法式生活情调的典范，从温度控制、杯具选用、开启方法到饮用及配餐，都极有讲究。 关于香槟品尝的温度，有不同的答案，从7℃到12℃之间，并没有定论，因为不同的香槟，不同的口感及不同的欣赏者，会有不同的要求与喜好，我自己的做法就是放在冰桶30分钟以上，以倒葡萄酒...
发帖时间：2012/9/15 17:33:56
橡木桶：橡木桶也有年龄？ 首先要介绍的就是葡萄酒“五大神器”之首的橡木桶。相信每位爱好葡萄酒的人士对“橡木桶”一词都不陌生。然而，橡木桶不仅陈酿葡萄酒，它还酝酿着葡萄酒爱好者们对它的诸多好奇与不解。 首先来破解橡木桶对葡萄酒的贡献这一秘密。橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中，桶内的丹...
发帖时间：2004/5/11 14:55:00
随着医疗的进步，国人平均寿命延长许多，这原是值得我们高兴的，不过却发现心脏病的发病率逐年上升，每当气温的降低，便可听到心脏病发作的消息，这是一个值得我们关心的问题。中医在预防医学中曾提出『治未病』的观念，在疾病未形成前或疾病未发作前，加以治疗，可以避免严重的后果。现今生活中，出现...
发帖时间：2004/5/20 14:24:00
较早前，很荣幸得到法国酩悦香槟（Moet&Chandon）亚太区区域经理何捷成先生的邀请，带领我们前往著名的法国香槟区，欣赏到一大片绿油油的葡萄园，了解到酿制香槟过程中的巧妙，品尝到极之优质的香槟。短短数天，已让我深深感受到生活最重要的一部分。踏进著名的法国香槟区，迎面而...
发帖时间：2005/11/14 12:00:00
估酒待客之道当你作主人请客时，首先要注意买的酒，至少要够喝两轮。如果是热天，客人也没有喝鸡尾酒或饭前酒等，在用餐时，两位客人喝完一瓶白酒也是可能的，不过这是例外情况。多数客人喝了鸡尾酒、威士忌调混酒、开胃酒等。故而用餐时，每位客人大约喝两杯也就够了。请客时，请注意下列事项：1.如...
发帖时间：2006/1/20 14:09:00
酒杯是品尝者的重要工具。酒杯的材料、形状、功能和盛酒量对我们的感官有很大的影响。从十七世纪末十八世纪初，随着酒杯制造技术的进步，越来越适应品尝的需要。人们很早以前就用杯子饮酒了，然而直到十八世纪中叶才懂得用玻璃瓶和玻璃杯。大约在1750年，一些有钱人就用波希米亚和威尼斯透明玻璃杯...
发帖时间：2007/3/7 21:28:00
药膳禁忌工作和学业繁忙之余，来一些中国特有的药膳为自己、家人或朋友进行一些调理，是我们展示厨艺的又一个好机会！不过，药膳与普通的烹饪又有不同，它的禁忌很多，可以分为药物与食物配伍禁忌、食物与食物配伍禁忌、药物配伍禁忌和病人忌口等。细讲起来，内容繁多的可以做一门学科去研究。这里，给...
发帖时间：2011/8/3 15:23:53
美酒，美女（一） 伏特加、威士忌、香槟酒、白兰地……它们性格各异，却都有着水的形和火的心，令人**。很多时候，经理人需要这**的一杯，来成就你的欢欣、愉悦，或者惆怅、迷乱…… 葡萄酒：妖娆的拉丁女郎 根据《圣经》的记载，当初乘方舟逃生的“诺亚”是第一个发现（八部营销策划公司...
