发帖时间：2009/10/30 13:46:00
呵呵，请原谅我没有看清楚，你的杀菌是1.5kg大罐啊，那30分钟时需要的想请教下有关塑料杯的玉米软罐头工艺，不晓得有没有相关资料，谢谢...
发帖时间：2005/10/28 16:28:00
你要说明下你的产品，我们要知道产品的性状后，才能下结论，在这里没必要搞得太神秘，按理只能用巴氏杀菌，时间要做实验，我以前生产蔬菜（软罐头）时用的时间是12—20分钟，仅供参考。...
发帖时间：2006/1/11 21:16:00
我只知道:液体软罐头在高温杀菌后的冷却过程中,若使用水冷却,由于杀菌锅内压力相对于罐头内的压力下降更快,这时罐头易胀破.必须在冷却过程中加一定的反压.我听说需要120-140Kpa...
发帖时间：2006/7/29 16:17:00
[em01][em01][em01][em01][em01][em01] 现我们厂生产的产品，主要是肉的软罐头，淀粉水的乳液．问下能通过什么样的实验确定这种新产品的货架期？？！！ 这种实验测量需要什么设备？？ [em04][em04][em04]...
发帖时间：2006/7/29 16:22:00
[em01][em01][em01][em01] 现我们厂生产的产品，主要是肉的软罐头，淀粉与水的乳液．问下能通过什么样的实验确定这种新产品的货架期？？！！用什么方法？如何操作？？？ 这种实验测量需要什么设备？？ [em04][em04][em04]...
发帖时间：2007/2/9 17:36:00
各位老师好： 我想利用自己公司的优势，开发五香鲅鱼软罐头（高温袋包装）休闲产品，想请各位老师们给我提提建议．包括工艺 配方 调味以及销售等方面的信息．并希望和同行交友．谢谢 邮箱 wl7742@sina.comqq451435049...
发帖时间：2009/10/11 10:51:00
批发青岛特产新品：丁香鱼软罐头已通过QS质量安全认证本产品含钙高、脂肪含量低，味道鲜美、包装精美、价格低廉，开袋即食。是出游、馈赠亲友的最佳选择。邮箱：wchangxin@163.comQQ:670440363电话：13864266370...
发帖时间：2004/11/4 9:12:00
哈哈，sdzxj你说：“2.这种产品根本就不属于罐头食品，你们没搞清楚，关于这个问题的介绍前面我说过”，我问你啊！你以为只有铁听的才是罐头吗？你不知道玻璃瓶装和软塑料包装的也是罐头类吗？你知道什么叫软罐头吗？哈哈！不过你的月薪还是高呀，佩服，佩服，哈哈...
发帖时间：2006/6/22 16:32:00
是不科学，但是新卤味道还真就没有老卤那种味道呢。还有我们公司不是小作坊，照样用老卤，我们牛肉这一样每天就有一吨，就不要说其他的了。可能是因为跟你们生产的产品不同，我们是散装熟食，而你们是软罐头。...
发帖时间：2007/1/7 20:47:00
"金属罐、玻璃瓶或软质材料容器"问题就在“软质材料容器”上。现在的好多蔬菜制品（酱腌菜居多）都是用的软包装，究竟算不算“软质材料容器”？特别是拌了调味料的，加工工艺和罐头一样，如果算“软质材料容器”，那就是软罐头。可如果不加防腐剂的话，实在是难以保存啊。...
