发帖时间：2007/9/10 7:34:00
有谁知道1KG包装的豆沙，PH值6.7，杀菌时那一种菌作为目标菌，杀菌的温度和时间是多少？谢谢！
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发帖时间：2007/9/10 8:37:00
有谁知道1KG包装的豆沙，PH值6.7，杀菌时那一种菌作为目标菌，杀菌的温度和时间是多少？谢谢！...
发帖时间：2008/11/24 16:24:00
QQ:514957523专门熬制食品之类的啊，比如：猪肉，粥，糖浆，还有豆沙，豆蓉啊.............................反正食品之类的都可以...
发帖时间：2009/4/14 11:04:00
食品微生物的检验方法是GB/T4789-2003，检验标准是GB4789-2003吗？另外豆沙的微生物检验标准是什么呀？请求帮助！...
发帖时间：2005/8/25 9:03:00
如题，求购粉末的绿豆沙香精！要求头香有纯正绿豆沙的香味，整体香型柔和，后香无需很浓，哪位朋友有此种香精[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-2-2616:02:56编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/2/28 12:04:00
豆沙的市场行情怎么样？目前的价格分别是？我建立一个年产500吨的厂子，成功机会有多大？请教食界各位？...
发帖时间：2005/9/3 18:30:00
月饼中豆沙馅的制作方法请教一下...
发帖时间：2012/9/17 17:10:36
和雪莉酒一样，波特酒也是强化葡萄酒的一种，伴随着焦糖、熏烤、咖啡、太妃糖和晒干的成熟浆果的诱人气息，与枣泥月饼、豆沙月饼搭档带给人无限甜美的欢愉感。波特酒还能大大削弱味蕾对月饼甜腻的敏感度，让浓郁的果香回味悠长。...
发帖时间：2013/6/29 12:56:41
最近失业了，赶上天然，想搞点绿豆沙卖卖。自己上网查了一些资料，由于没有专业设备，都是家用设备搞的。把绿豆泡好用电话煲蒸熟。然后放到豆浆机里反复几次打成豆沙。然后放0.5%的黄胶，香兰素，天美素包装到奶茶被子里。由于没有专业设备无法高温消毒。首先喝起来感觉怪怪的，不知道是不是融胶的...
发帖时间：2015/9/16 16:11:50
几种常用馅心(杜德春烘焙技术研发机构）[attachimg]23527[/attachimg]椰蓉馅，奶油椰蓉馅，莲蓉馅，冬蓉馅，豆沙馅，绿豆沙馅，山楂馅；果仁馅，炒白糖馅，果酱馅，抹茶馅，什锦馅，白糖芝麻馅，香芋馅，火腿馅，咸味馅，五仁馅，火腿馅，青红丝馅，咸蛋黄馅，茶叶火腿馅...
