发帖时间：2004/12/20 15:51:00
以下是引用chronicle在2004-12-1922:47:00的发言：欢迎加入我们，我也是做调味品这块的。哦，你是做什么调味料，好吗，我感觉很难啊...
发帖时间：2004/12/28 23:49:00
你加了什么调味料吗？一般条件下膨化食品微生物发酵产酸的可能性不大，你应该在原材料中找原因。...
发帖时间：2005/1/13 14:58:00
我也是做食品的，多交朋友是我一直的心态，食品界的朋友多联系总有好处的吗，我是做调味料的，有机会来电话，大家认识一下做朋友嘛，，0512--50805646...
发帖时间：2005/1/20 22:25:00
哈哈哈哈，chronicle斑竹实在可爱！哈哈，诶，提个建议，你找家专业的香料公司，呵呵，然后就更他们说：我分别需要用全鸡、鸡骨及鸡肉生产的调味料，诶，试试阿！值！！！[em07]...
发帖时间：2005/1/23 13:34:00
基本上，鸡精调味料和鸡肉没有必然的联系，请参考鸡精鸡粉的推荐行业标准。。。。不过研究鸡肉，鸡骨，全鸡的呈味，倒是好学问。。。。我以为...
发帖时间：2005/2/9 15:15:00
锅巴在山西运城做的比较多，一般都是油炸后，再用复合调味料进行调味。不过你所说的锅巴是那一种。...
发帖时间：2005/3/30 14:57:00
除了李锦记，还有没有哪个调味品公司做复合酱类产品比较强的？其他几个的产品都太单一了，都没有复合调味料的？...
发帖时间：2005/4/22 17:33:00
部分日本背景食品配料公司：三菱：蔗糖酯味之素：I+G，味精，调味料，酶制剂长谷川：香精高砂：香精理研：维生素，鸡粉，面包改良剂...
发帖时间：2005/5/18 9:14:00
植物水解蛋白，英文缩写HVP，属于氨基酸类调味料。目前就我了解品质好坏主要是看产品中MCPD（氯丙醇）含量的多少，含量越少质量越高。有兴趣可以E-MAIL给我wxkyls1978@sohu.com...
发帖时间：2005/11/24 16:13:00
我所说的调味品是指类似薯片里的调味料，用普通干燥箱会使其中的部分香精类物质挥发使结果偏大，如果用真空干燥箱应该怎样测定？...
