发帖时间：2005/2/19 14:18:00
hi,crazychef,HappyCNY!yes,Iamworkingfortheconcentratedjuice"Sunquick".butIamalittleconfusedaboutthe"TILI"youmentioned,doesitmeanTianjinInsti...
发帖时间：2005/1/26 10:57:00
以下是引用crazychef在2005-1-2323:45:00的发言：Obviously,thisisareview.25references,meansthatthereare25papersreportedapplejuice'sPHrangeis3.48-3.69.see...
发帖时间：2005/2/27 0:08:00
crazychef在广州那个单位上班啊？我们认识一下。...
发帖时间：2005/5/4 16:57:00
同时也感谢－crazychef,thankyou!食品路漫漫，愿与君共勉．...
发帖时间：2005/2/15 11:09:00
以下是引用crazychef在2005-2-717:58:00的发言：求助,如题,.........大家新年快乐!!!!!...
发帖时间：2005/2/20 10:54:00
以下是引用crazychef在2005-2-1922:35:00的发言：Stephen,imeanweareschoolmates,iaminGZ,youcancontactmethroughmail:[email]lzlams@163.com[/email]good,Iwill...
发帖时间：2005/2/27 19:46:00
以下是引用crazychef在2005-2-2523:31:00的发言：我20号就发帖拉，没人理。。。。。。[em23][em23][em17]...
发帖时间：2005/1/11 21:32:00
鱼鳞,鱼皮,鱼骨头富含胶原蛋白(可用于保健食品和化妆品),我想用这些原料来精制胶原蛋白前途无量,目前中国的胶原蛋白主要依赖进口,国产的精度还有距离...
发帖时间：2005/1/11 22:23:00
我想回应这个问题,膨化食品或其他小食品的调味:通常有喷洒调味粉(dustonseasoning),喷油(带香味的),喷淋涂成(slurry),点酱（dippingsauce),和用在面团里的香精（indoughflavor)1.调味粉，用量5－8％，喷洒于表面，风味有很多种，比如...
发帖时间：2005/1/11 22:46:00
关于微波爆玉米，我不会应变酸的问题，我提供一个通常使用的调味方法：用棕榈油，加白沙糖霜，加甜味剂（三氯蔗糖或AK等耐热性好的），加粉末香精（香草，奶油，香焦，巧克力。。。。）几种材料混合保温（70‘c左右）搅打，定量（20－30％）加到玉米中，包装。在微波炉中爆，就会产生香味。仅...
