发帖时间：2005/9/6 11:35:00
人造奶油低档产品是不会加动物油脂的，主要是用棕榈油和水，乳化剂，食盐，色素，香精，抗氧化剂等均质后急冷捏合而成的。需要专门的设备才能生产。比较普遍的是用在蛋黄派夹心，和偏远地区的面包房做面包蛋糕用的。还有糖果厂生产糖果用。现在的工业化生产的面制食品里加起酥油，人造奶油的太多了。...
发帖时间：2006/11/13 17:08:00
呵呵，至于具体价格我不是很清楚，但是人我都认识其实设备贵与不贵不是太大的问题，关键是这种产品出来后的市场问题，如果市场销售情况很好，那这点投资不算什么，应该可以在半年到一年左右回收投入，这样的回报率应该算是蛮高的另外还要看这种产品的生命期，如果生命期能达到象蛋黄派的周期那赚钱应该...
发帖时间：2007/4/12 9:29:00
各位烘焙界的同仁:请发表一下今年烘焙食品的走向会是什么?在食品企业一开始应该是在98年以前主攻饼干类之后雪米饼、蛋黄派、薯片等休闲食品。以后还有什么产业可以发展吗？这些产品都是从国外引进的技术，难道我们国内就不能开发出我们的产品吗？谨请各位同仁为“振兴民族产业”奋斗。[em06]...
发帖时间：2008/8/26 14:36:00
国内独家经销：有兴趣的朋友可交流：canwebe@163.com1)“可鲜Co-Fresh”MF613肉制品专用保鲜抗菌产品2)“可鲜Co-Fresh”MF611酸性液态乳制品及饮料专用3)“可鲜Co-Fresh”MF612中性液态乳制品及饮料专用4)“可鲜Co-Fresh”MF...
发帖时间：2008/9/2 10:51:00
1)“可鲜Co-Fresh”MF613肉制品专用保鲜抗菌产品2)“可鲜Co-Fresh”MF611酸性液态乳制品及饮料专用3)“可鲜Co-Fresh”MF612中性液态乳制品及饮料专用4)“可鲜Co-Fresh”MF614用于方便面、方便粉丝、蛋糕、面包、蛋黄派、早餐派、月饼、膨...
发帖时间：2010/6/25 15:55:00
国产的机械从100万-300万的都有，质量还过的去，我去过两个厂参观过，调试华夫的工艺师我也认识，有兴趣可以联系我。其实此产品我觉得还是有市场的，主要是因为国内上此项目的厂家并不多，不像以前蛋黄派和后期的小面包，整个市场都一起上。现在华夫还好，并没有太多厂家在做，所以质量跟得上去...
发帖时间：2012/8/13 10:21:07
前段时间，市民黄先生吃达利园香脆腰果饼时，吃出一条活虫，但又因为着急出差，黄先生当日并未找商家投诉。后来，黄先生投诉并求助。“饼干外表有层糖衣，虫子黏在上面，还缓缓爬来爬去，都恶心坏人了。”慧聪网焦点**对于此问题致电达利园全国售后热线，一接线人员称：“达利园香酥腰果饼的生产...
发帖时间：2007/8/2 13:22:00
尼泊金甲酯（食品级）32元/公斤，尼泊金乙酯（食吕级）32元/公斤，尼泊金丙酯（食品级）41元/公斤，尼泊金丁酯（食品级、医药级）53元/公斤，尼泊金甲酯钠41元/公斤（食品级、医药级）、尼泊金乙酯钠（食品级、医药级）41元/公斤，尼泊金丙酯钠（食品级、医药级）50元/公斤，尼泊...
发帖时间：2004/8/15 19:12:00
以下是引用徐玉在2004-8-1421:31:00的发言：单甘酯在蛋黄派中的使用方法。山梨糖醇、甘油如何检测。蛋糕油如何检测质量的好坏。单甘酯是油溶性的，先跟油混合均匀之后再用就可以了。山梨糖醇的检测我不知道，不过我可以帮你问一下我们公司的品证部。蛋糕油的好坏你可以做一个试验，使...
发帖时间：2006/9/28 18:48:00
以下是引用zhouwy05在2006-9-2811:54:00的发言：各位好：zhangjian1说的有道理，“刀切馒头的翻版，一个蒸，一个烤”前期生产工艺、配方有相同之处，但是保鲜技术比馒头复杂，馒头是速冻的，这种产品是充氮包装，水分活度要控制好。如果用直接法做,打好的面团要反...
