发帖时间：2010/6/1 10:40:00
小弟从来就没有想过模仿85度C，开一家类似的店，我也不是做这一行的，我是做烘焙原料的，希望能联系到85度C，呵呵！...
发帖时间：2006/11/17 17:01:00
以下是引用zhouwy05在2006-11-1415:59:00的发言：zhangjian1:你好 你们也生产类似的设备吗？听你的口气你是生产设备的厂家？[em01]说实话，我真不是设备厂家，而正好跟他们认识而已我是做改良剂和原料的...
发帖时间：2007/1/23 20:02:00
以下是引用fssimon88在2007-1-1717:13:00的发言：以下是引用zhangjian1在2007-1-1715:24:00的发言：很多时候，科技转化不了生产力不是技术不够，而是人员素质不够很赞同你这句话!洗牌是好事,是进步的表现...
发帖时间：2006/11/30 14:41:00
以下是引用fssimon88在2006-11-1717:38:00的发言：以下是引用zhangjian1在2006-11-1717:05:00的发言：不用香精当然可以只要选择好的油脂就行目前很多油脂公司针对该面包推出了专门的油脂产品主要特点是奶香自然醇厚，留香性好成本会比香精贵吧...
发帖时间：2010/7/12 13:11:00
以下是引用fssimon88在2010-7-719:48:00的发言：以下是引用zhangjian1在2010-7-513:55:00的发言：ＦＳＳＩＭＯＮ８８目前日产量如何？多的时候一班两吨粉，小的时候就1吨多一点。还不错的，换算成成品的话，估计少的时候２吨多，多的时候４～５吨...
发帖时间：2006/11/14 13:25:00
以下是引用fssimon88在2006-11-1317:03:00的发言：以下是引用zhangjian1在2006-11-1317:00:00的发言：目前三辉已经在湖南卫视上广告了不错的方法，以后哪家要上＂法式香奶面包＂只能向三辉看齐咯无锡阳政管理层我都有接触过，如果有设备方面的...
发帖时间：2007/1/17 15:27:00
以下是引用fssimon88在2007-1-1618:32:00的发言：以下是引用zhangjian1在2007-1-1611:20:00的发言：以下是引用fssimon88在2007-1-318:02:00的发言：要看包馅机的精度.这个问题我想过了.国产品质量还在改善中.有什么...
发帖时间：2007/1/17 15:31:00
以下是引用水是湿的在2007-1-1221:19:00的发言：以下是引用zhangjian1在2007-1-314:43:00的发言：这个配方看不出什么技术含量的楼主请恕我坦白,是一窍不通.这配方根本没了解市场情况,不知道工业化生产和手工作坊的区别.看看美晨在这个行业的作为再说吧...
发帖时间：2007/11/28 14:50:00
以下是引用fssimon在2007-11-2217:31:00的发言：以下是引用zhangjian1在2007-11-2123:38:00的发言：所以又要控制水分，又要提升口感就是问题你有什么这方面的资料吗?发我一份,还有技术文章和机器的厂家有吗?相关的资料和信息非常少，因为目前...
发帖时间：2011/10/17 10:59:53
[quote][quote][quote][quote][b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=80511&postid=295773#295773]36楼[color=olive]zhangji...
