发帖时间:2005/12/31 11:07:00
建议开发抗菌成分荸荠英,研究其抗菌效果及机理,可作为天然生物保鲜剂...
发帖时间:2005/11/11 16:04:00
我觉得如果荸荠英提取方向好做的话(如耐热性突破,含量较高,市场较好),可以考虑;再荸荠淀粉提取加上改性,根据市场应该可以,也有一些厂家在做。其他如饮料加工并非什么深加工,实在不行,可改当地别的特产。...
发帖时间:2007/4/25 22:01:00
帮你找了一些看有用吗: 荸荠营养价值 每100g鲜品中,含水分68g,碳水化合物21.8g,蛋白质1.5g,脂肪0.1g,粗纤维0.5g,钙5mg,磷68mg,铁0.5mg,胡萝卜素0.01mg,维生素B10.04mg,维生素b20.02mg,维生素C3mg,尼克酸0.4...
发帖时间:2005/11/3 15:40:00
一辈子孤单:你好你是否可以考虑,提取荸荠中的有效活性成分方面的研究,具体的研究点,建议查阅有关的资料。...
发帖时间:2007/3/11 22:16:00
四川泡菜·配 料:猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁·操 作:1、猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块,与荸荠片用湿淀粉抓匀。2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟,呈荔枝状捞出。3、蒜末、葱段下锅煸炒,倒入卤汁,再放入荔枝肉、荸...
发帖时间:2009/10/21 10:25:00
可多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物,也可食用人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、胖大海、冬虫夏草等益气滋阴、宣肺化痰的保健中药制作的药膳。...
发帖时间:2015/7/29 17:54:22
众所周知,水果皮含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养元素,多吃有益于身体健康。但需要注意的是,有些蔬果皮存在危害健康的物质,下面三种蔬果就需要多多注意了。 柿子皮 柿子未成熟时,鞣酸主要在柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮。鞣酸进入人体后会与食物中的蛋白质生成沉淀,引起...
发帖时间:2004/12/29 21:10:00
湘菜-南荠草莓饼材料: 荸荠500克,草莓酱100克,面包渣(馒头渣也可),白糖50克,水淀粉25克,干淀粉10克,鸡蛋清50克,油适量。 做法: 1.将荸荠去皮后用刀背拍碎,块大的再剁一剁,用豆包布包好拧干水分,加入干淀粉搅拌均匀,和成面团。 2.将面团...
发帖时间:2008/12/17 2:53:00
炸肉一般要上浆,就像油炸的骨肉相连,面上厚厚的一层浆,但油炸后,一口咬下,却像直接咬在肉上,感觉不到浆的存在。请说说这浆是用啥粉调出来的?不应该是琼脂、面粉、生粉、淀粉、吉士粉、太白粉、糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、红薯粉、木薯粉、马玲薯粉、荸荠粉、葛根粉、藕粉··········...
发帖时间:2012/2/13 14:25:07
乳腺癌患者应当吃什么?对于乳腺癌患者的饮食,既不要放纵,也不必太拘束,除了忌食辛辣、刺激、发物,保持清淡、素净和新鲜之外,还应补充足量优质蛋白质、多种维生素,并选取含锌、硒等微量元素的食物,也可配以活血、软坚的中药组成药膳。 薏米粥 配料薏苡仁20克,糯米(或粳米)50克...