发帖时间：2011/10/20 8:15:36
如何控制食品的菌落总数超标？食品生产车间采用紫外线灯，臭氧定时消毒或建设正压洁净室（采用初中高效过滤的无菌无尘室），为什么生产的食品还是会菌落超标呢？杀菌消毒专家周立法先生认为，产生这个问题的一个重要原因是不少食品企业在控制微生物的过程中，步入了误区，忽视了动态持续杀菌（也称动态...
发帖时间：2013/12/9 9:54:34
食品生产车间采用紫外线灯，臭氧定时消毒或建设正压洁净室（采用初中高效过滤的无菌无尘室），为什么生产的食品还是会菌落超标呢？**菌消毒专家周立法先生认为，产生这个问题的一个重要原因是不少食品企业在控制微生物的过程中，步入了误区，忽视了动态持续**菌（也称动态同步**菌）的重要性；如...
发帖时间：2010/4/27 12:53:00
上周末，蒙牛“生态行动助力中国”全国巡展大型活动杭州站火热举行，一个小姑娘“亮”了。 “记得回收包装盒哦” [img]http://n2.epaike.com/2010/04/27/mid_634079673238593750.jpg[/img] 她或许不是最可爱最漂亮...
发帖时间：2006/5/28 9:57:00
我想不关脂肪什么事,应该提前腌制一下嘛,腌制可以让肉变嫩,而且腌制的时候你可以象楼上说的一样加磷酸盐,肉就会更保水,如果是老牛肉,建议使用木瓜蛋白酶处理.油炸过久也会导致肉变老变硬,应控制油炸温度和时间,炸熟即可,不要炸得太干.而且可以采取先预煮再炸,会收到不同的效果喔.至于保质...
发帖时间：2011/8/17 15:39:27
大家都知道，空调通风系统由于长期运行、清洁不当、外来空气污染等原因，时间长了容易造成“空调大楼综合症”，今天[url=http://www.mideaservice.net]长沙美的空调维修点[/url]就给大家讲讲如何中央空调进行化学清洗。 化学清洗即加入综合性化学清洗剂。作...
发帖时间：2012/7/12 8:51:17
越来越多的毒素充斥着我们的生活，食品添加剂、高脂肪食物、杀虫剂、空气污染，使得痤疮、口臭、便秘、头疼、水肿、肥胖的现象越来越明显，这些都是体内毒素积聚的信号。排毒是我们日常保健的一个重要课题之一。我们每天摄入体内的食物多少会在体内残留一些有毒物质，长久不排出会危害健康。在平常的...
发帖时间：2014/7/1 14:05:33
月饼是一种季节性很强的传统食品，在我国古代就有生产和消费。在月饼的生产过程中，包含高温烘烤工序，这也是一个杀菌的环节。月饼虽然经过高温杀菌，但在储存和销售的过程中，仍会因微生物超标而发霉变质，主要原因包括：1.原辅料不新鲜，初始菌含量过高。2.原料在采购、运输、储存过程中，受到微...
发帖时间：2013/4/4 9:58:51
社会上盛传各种“清肺食物”，比如一条微博写道“持续的雾霾天气损伤肺脏，除了减少出行、戴口罩，适当的饮食也能达到清肺效果。白萝卜治痰多咳嗽;雪梨炖百合、银耳莲子羹润肺抗病毒;罗汉果茶清肺降火;木耳、葡萄、紫甘蓝滋阴润肺。特别推荐鸭血和猪血，清肺效果最棒!听说矿上的工人，每天收工...
发帖时间：2016/1/13 15:04:54
春节临近，全国即将进入烟花爆竹消费旺季。燃放烟花爆竹，是我国长久以来的传统，有利于烘托节日气氛，表达人民对于良好未来的期望。每年春节期间都是在冬季，由于受到各种因素的影响，空气质量普遍较差。节日期间燃放烟花爆竹，无疑会对环境造成更大的压力。笔者从PONY谱尼测试集团环境监测领域的...
发帖时间：2010/9/2 7:51:00
动态消毒机，为食品安全多加一道保险许多食品出厂后即发生菌落总数超标、发霉变质、涨袋等安全问题，令食品业主措手不及。针对这样的问题，专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海某公司总经理周立法先生认为，产生这个问题的一个重要原因是不少食品企业在控制微生物的过程中，步入了误区，忽视了动...
