发帖时间：2013/1/24 14:15:01
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。 酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”，《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德...
发帖时间：2013/1/22 15:11:48
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。 酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”，《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德...
发帖时间：2013/1/22 10:35:02
滗酒器是一种玻璃或水晶容器，用来对红酒进行“换瓶”和“醒酒”。一些挑剔的人士甚至认为，从酒瓶直接往酒杯斟酒不够专业，必须是从滗酒器倒出来才合乎规矩。对于陈年红酒(10年以上)及加烈葡萄酒Porto来说，由于单宁和红色素会在陈年岁月中产生沉淀物，如果直接从酒瓶斟酒，每倒一杯就会晃荡...
发帖时间：2013/1/19 11:39:18
新、奇、特时尚酒类人才走俏 近年，随着人们的生活品位不断提高，与酒业相关的一些外延职位也吸引了求职者的目光。其中被誉为“灵魂之手”的调酒师、葡萄酒侍酒师以及酒包装设计师走俏职场。 时尚职业1：调酒师 作为酒吧“灵魂”，调酒师成为很多年轻人喜爱的时尚职业。想要从事这个职业首先...
发帖时间：2012/12/11 16:09:52
1.仪狄因在建都中献草编包土筑城法有功，受到舜帝赏赐重用为“苞正”，并在都城西赏了封地。一次仪狄带饭和醴去耕作，怕动物吃食将饭醴放在树杆洞内，雷雨突袭就跑回家。又隔了一些时日下地干活，闻到特殊香味，找到了树洞中发酵的饭液，品饮后，感觉味香劲足，后受此启发造出了“酒”，舜为酒，...
发帖时间：2012/12/6 11:03:56
[size=4]斟酒方法：1、主人应该先试酒。2、从第一主宾开始，顺时针方向。3、酒杯总是放在客人的右边。4、以酒杯容量的三分之一为度，最多不要超过三分之二。5、酒瓶口与酒杯2厘米为佳。6、酒杯空了应及时询问。7、新酒在先旧酒在后、淡酒在先浓酒在后。[/size]...
发帖时间：2012/11/10 14:35:41
蒙古族人世世代代生活在辽阔的草原上，因此性格也像草原一样豪放不羁。但是不要误解为蒙古族是没有礼仪礼节的民族，蒙古族有自己民族的文化与待人的礼节。蒙古族人喜欢喝自制的马奶酒，喝酒也很豪放，绝不推三阻四。但是在喝酒上，蒙古族人也十分讲究礼仪礼节，不仅仅是对人的尊重也是自身民族修养的重...
发帖时间：2012/11/6 11:35:02
已经有基本的葡萄酒知识，回答一个看似简单的问题，提出的许多理论写了许多书：是什么让葡萄酒“好”？许多专家将进入有关酯，净度，香气，单宁，和一百万其他的方法来区分美酒的微小的细节。如果你是一个初学者，它可能是有点势不可挡。如果这是你的，你可能要多一点基本的葡萄酒知识，开始了简单的。...
发帖时间：2012/11/3 9:22:36
在中国和日本有茶道，在法国则有酒道，法国人浪漫已为世人所知，在法国饮酒则可谓人生之一大享受。品味一顿丰盛的法国大餐，饮饮酒，已经不仅仅是“吃饭”而已，它还代表着一种礼仪、一种品味、一种浪漫及一种精致的享受。就像爱情一样，需要人细细思量、细细体会而且永远令人着迷！同时，因为吃法国菜...
发帖时间：2012/10/29 15:58:15
饺子源于我国有2600多年历史，儒家经典之一、西汉戴圣编纂的《礼记》，是专门研究秦汉以前多种礼仪的论著，载道：“稻米二、肉一，合以为饵，煎之。”但饺子究竟源自何朝何代谁人之手，众说纷云，莫衷一是。小小饺子，包着乾坤，包着人们对来年幸福、平安、吉祥、希望的祝福，是新一年丰硕与收...
