发帖时间：2006/4/11 17:16:00
楼主花费这么大，是在欧美国家上学的，还是在日本？据我所知，在新加坡最好的大学，国立大学的食品工程系，３年下来连同住宿学费一应费用约在２０万左右．他们毕业后的工资还不到10000人民币（约2000新元）从楼主的条件看来资金不是你创业的瓶颈问题，既然自己能接触到一些较好的食品技术，先...
发帖时间：2008/7/3 9:25:00
麻辣面筋熟食是一个飞速发展的行业，主要面对的是中小学生。主要工序是面粉——和料——膨化（条状）——切断——拌香辛料——手工包装——出厂。目前主要瓶颈是包装占据人工成本很高，一般包装机械无法快速包装条状食品（直径0.8cm、长度7~10厘米），包装速度最好是愈快愈好，每分钟60包以...
发帖时间：2010/7/11 16:17:00
中国植物蛋白饮料市场前景很好:植物蛋白饮料几乎与果汁、乳饮、碳酸饮料等细分饮料行业同步发展，但现今的销售规模差距很大。椰树椰汁、承德露露两大巨头的植物蛋白饮系（不含两公司的其它系列饮品）加在一起的销量规模在18亿元左右，整个植物蛋白饮料行业总体销售规模不到50亿元。这与国内潜在的...
发帖时间：2010/7/29 19:27:00
说下我现在的情况：我们公司是生产保健口服液的，（锁口瓶跟盖都经过杀菌）每批灌装完的口服液都会经过杀菌柜加热至119度再用自来水（紫外）冷却，送到烘房烘干，之前烘房一直都是等满仓才开始升温抽湿，今天发现22号的一批部分口服液没烘干，而且有异味，并发现数支瓶颈部位发霉，我们的推测是一...
发帖时间：2012/5/23 9:39:36
一、营养成分：牛奶：乳糖为主、80%以上为饱和脂肪酸、完全蛋白质，动物来源；谷物奶粉：葡萄糖、膳食纤维为主，80%以上为不饱和脂肪酸，完全蛋白质，全植物来源；二、安全性牛奶：产业链长，食品安全风险大，有激素、抗生素、病原微生物交叉污染风险，有乳糖不耐症；谷物奶粉：纯植物，产业链短...
发帖时间：2012/8/29 12:01:36
开展出口食品企业国外注册，扶持特色优势产品企业突破国外注册瓶颈，扩大产品出口。帮扶潭牛热加工文昌鸡、达川菠萝罐头分别获得出口新加坡和输美“通行证”。截至7月底，辖区共有39家备案企业分别获得了美国、俄罗斯、韩国、越南、新加坡等国家注册资格，产品涉及水产品、肉类、酸化罐头食品等...
发帖时间：2013/6/19 13:24:58
静止葡萄酒的开瓶步骤： 1、将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶; 2、另一手使用酒刀割开包装锡箔。沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈，然后再在上方划一刀就可以剔除锡箔了;操作时注意不要转动酒瓶; 3、展开开瓶器双臂，将开瓶器螺旋钻头对准橡木塞中间，垂直旋转开瓶器，直至螺旋针的...
发帖时间：2015/5/24 11:44:10
杜德春烘焙技术研发机构：糕点之味觉、色觉、口味、风味、甜度、口感、款式、风格等内在品质的文化艺术要与**市场高度接轨。计划经济与市场经济消费者对产品的诉求是不同风格的要求。在这个一切供大于求的年代产品品质、风味文化、技术升级、匹配市场显得尤为重要。硬件的东西是人人可以实现的，而软...
发帖时间：2015/6/6 11:25:30
杜德春烘焙技术研发机构糕点之味觉、色觉、口味、风味、甜度、口感、款式、风格等内在品质的文化艺术要与**市场高度接轨。计划经济与市场经济消费者对产品的诉求是不同风格的要求。在这个一切供大于求的年代产品品质、风味文化、技术升级、匹配市场显得尤为重要。硬件的东西是人人可以实现的，而软件...
发帖时间：2016/2/29 16:49:33
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]23957[/attachimg]呈现在糕点加工业严峻挑战的瓶颈是_味道与品质，绿色低糖低油将会是市场消费者呼唤的主题。同质化技术产品将会在市场中形成负增长状态。大批企业将会付出以机器厂房硬件为高额负增长的恶性循环态势！一堆以金钱购置梦...
