发帖时间：2008/12/5 15:35:00
烤麸是由油面筋发酵后蒸制而成得产品，它是加工各种素菜得极好材料。 加工过程： 发酵→上蒸→成品 操作要点： （1）发酵：把面筋放在缸盆内，任其自然发酵（夏季4-5小时，冬季13小时），当面筋表面起泡沫，拉起面筋感觉较松，为发得最好；如果拉不起来，韧劲又较足，说明还没有发足...
发帖时间：2012/10/29 14:49:48
烤茶，福州话指“煎茶水”和“烧开水”，是闽越人烤茶文化在福州方言中的活化石。唐之前煎煮茶称为炙茶，即烤茶。烤茶有清心、明目、利尿的作用，还可消除生茶的寒性。 烤茶习俗起于何时，至今无统一说法。但多数人认为，这与云南传统的茶叶加工工艺有关。因为，滇青毛茶加工是采用锅式杀青，揉...
发帖时间：2006/8/8 11:23:00
原料配方猪后腿肉2.5千克胡萝卜250克葱头250克芹菜150克红白菜250克泡菜花250克猪油50克香叶2片胡椒粒3克消毒芹菜叶、精盐少许制作方法1.将猪后腿肉去皮，一切两半，洗净，放盐用手搓匀。胡萝卜、芹菜、葱头去皮洗净、切片、切段。2.把洗净的猪肉放在烤盘内，将切好的胡萝卜...
发帖时间：2006/10/8 18:57:00
单位：斤。鸡碎肉100鸡皮60淀粉60盐5糖3.5胡椒粉150g蛋白粉5鸡肉膏或粉1鸡肉香精0.6（适量）亚硝约15g（按2760）冰水130。以上仅供参考和探讨，谢谢各位
...
发帖时间：2006/9/13 10:51:00
有那位朋友知道现有烘烤设备当中适合做烤红薯的设备，燃气，用电的都可以，生产能力一次20公斤左右。谢谢！...
发帖时间：2008/10/25 10:37:00
喜爱烧烤和从事和即将从事烧烤行业的朋友交流平台74133338...
发帖时间：2013/1/17 11:04:36
简介：《妙贼警探第四季》终于出了，之前的几个月只能用望眼欲穿穿穿穿来形容。无论是蓝眼帅哥，大叔还是小叮当，都在第一季之初便让人过目不忘。快节奏的拍摄手法，几近完美的剧情编纂，炫目的种种犯罪高科技秀，演员们各具性格特色的鲜明演出，真是超级好看。从小就喜欢高鼻蓝眼的外国帅哥，十几岁第...
发帖时间：2013/3/24 11:53:32
现在是吃烧烤的季节，男性朋友最青睐烤腰子和烤羊宝，觉得可以“以形补形”，补肾壮阳。其实，烤腰子和烤羊宝不但没有补肾的功效，若吃不对，或者过多食用，反而容易带来害处。 北京同济医院专家道，过多食用烧烤类食物容易摄入2种有害物质。一是苯并芘，具有明显致癌作用的多环芳烃类有机化合...
发帖时间：2005/9/22 15:54:00
供应烤肉串鸡翅膀无烟烧烤炉无烟烧烤电子打火,燃气红外线烧烤。烧烤机用电YXD2681010*630*610台2500。00烧烤机用煤YXD306670*550*1580台3300。00提供各式餐料，调料:微辣调味粉1包1公斤68元，劲辣调味粉1包1公斤68元，调味粉1包1公斤68...
发帖时间：2005/11/15 14:09:00
焙烤粉是指什么粉？？？求！！！谢谢
...
