发帖时间：2006/6/27 12:00:00
我在河南许昌，请将资料和条件发给我mantou1999@tom.com...
发帖时间：2006/6/27 12:09:00
你作了多久了，用什么设备？是电磁炉还是煤气灶，那家的香精？共同探讨一下！QQ123082179...
发帖时间：2006/7/27 20:31:00
我在大学校内从事甜品饮料的销售，现有软冰淇淋，奶茶，冰粥，还想再上一个碳酸饮料现卖机，现打一些雪碧，可乐，果汁等碳酸饮料的现打销售，希望各位提供碳酸饮料现卖机和相应的糖浆原汁的销售信息，也希望同行互相交流提高。先谢谢大家了！QQ123082179...
发帖时间：2006/8/4 10:45:00
我是做现作现卖的那种软冰淇淋的，用的是买来的冰淇淋粉，成本和质量我都不太满意，而且，用冰淇淋粉制作虽然简单，但对提高质量和降低成本肯定有所限制，请大哥指教一下，自己调配几种中档的口味优良的冰淇淋，适合我们这种制作方式。用优质奶精可以吗？具体怎么制作？谢谢！...
发帖时间：2006/8/7 21:00:00
我也是用冰淇淋粉做，您使得是什么牌子的粉？什么级别的？如果级别过低可能是配料里面的奶精质量不高，乳化性能不好，融解温度太高，产生分层。上面的虽然膨胀率上去了，可下面的怎么办？我的QQ123082179，愿结交做冰淇淋的同行，共同提高。...
发帖时间：2006/8/7 21:10:00
我的积分够了，怎么进不去呀，麻烦那位告诉一下，不胜感激！...
发帖时间：2006/8/11 15:36:00
奶精品牌除了进口荷兰奇异鸟外，国产品牌还有那些性价比高的产品，主要用于咖啡红茶和珍珠奶茶中，希望同道中人告知一下！不胜感激！...
发帖时间：2006/8/20 11:53:00
全脂奶粉60克（脂肪30％，蛋白质26％）植脂末（脂肪60％）120克麦芽糊精20克白糖150克稳定剂4克鲜奶香精1克，炼乳香精0。5克水补足至1000克。1。总干物质60＋120＋20＋4＋150＋4＋1.5＝359.5÷1000＝35.95％2。糖15％3。脂肪72＋18＝9...
发帖时间：2006/8/24 17:36:00
谢谢各位指点！我也正在着手寻找合适的乳化稳定剂，只是想对于这个配方想听听大家的意见，引起大家的讨论，从中学些东西，以便在实验中注意和验证。现在有一个问题，植脂末和全脂奶粉里面的脂肪都已经是乳化过的，应该不用再加乳化剂了吧，是不是只加稳定剂就可以了。我得到了一个复合乳化稳定剂（或稳...
发帖时间：2006/8/24 18:12:00
希望对贵公司有更深入的了解，比如价位，同行业中的质量，信誉，等等，越详细越好！...
