发帖时间：2011/7/29 14:24:43
平常人家在做阳澄湖大闸蟹的时候不是清蒸就是红烧，再不然就是最大闸蟹，见惯了这些普通的做法，你是不是想尝试下风格别样的大闸蟹料理呢，下面让小编来说说另类的阳澄湖大闸蟹烹饪法吧。秘诀大闸蟹的料理方式，在阳澄湖是以水煮的，如此可去除其身上的土味。但由于水煮不易掌握火侯，所以我们所吃到的...
发帖时间：2010/10/18 18:16:00
金秋十月，肥美的阳澄湖大闸蟹进入丰收的季节，食蟹的人也多了起来，吃阳澄湖大闸蟹时可要注意卫生，蟹最好经高温煮熟煮透20至30分钟才吃，不要吃醉蟹、生蟹。几种不宜食蟹的人群。1.有过敏体质的人，吃螃蟹会引起多种疾玻2.胆道疾病患者，吃螃蟹会加重胆道负担。3.孕妇，螃蟹性寒凉，有活血...
发帖时间：2012/8/30 15:22:32
“秋风起，蟹脚痒。”北京阳澄湖大闸蟹金爪黄毛、肉嫩膏腻，不仅是蜚声海内外的美味佳肴，更有“蟹中之王”的美称。而且在阳澄湖地区的养殖户中，每年都有百万富翁的诞生。京阳澄湖大闸蟹礼券火爆销售中，还有精美礼品，欢迎选购！大闸蟹还带动了旅游餐饮等相关产业链，惠及万户千家，推动了阳澄湖地区...
发帖时间：2012/10/10 14:50:44
苏州阳澄湖大闸蟹出湖啦！有道是“秋风起，蟹脚痒”，在这秋风瑟瑟的时节，举家一同品尝这美食，是何等的惬意啊！中秋节虽过，但大闸蟹仍旧是流行的食品之一。阳澄湖大闸蟹虽然味质鲜美，但性寒且带湿毒，属「发物」，皮肤病患者或容易皮肤敏感的人都不宜吃。由于蟹难消化，腹泻、胃痛、感冒发烧的人，...
发帖时间：2012/9/12 16:05:50
说到大闸蟹，大闸蟹是河蟹的一种，口感丰美鲜嫩，特别是苏州阳澄湖大闸蟹受到大众长久的追捧和喜爱。那么“大闸蟹”之称究竟是如何而来的呢？这其中其实有个有趣的民间小故事。过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。阳澄湖蟹为什么又普遍称为&quo...
发帖时间：2011/9/26 17:08:06
说起吃蟹，招牌最响、名气最大的无疑是苏州的阳澄湖大闸蟹，随着9月17日，阳澄湖的开湖，正宗的阳澄湖大闸蟹在水产市场上独领风骚。然而，昨日记者从市场上了解到，西安却鲜有正宗的阳澄湖大闸蟹。 说起吃蟹，招牌最响、名气最大的无疑是苏州的阳澄湖大闸蟹，随着9月17日，阳澄湖的开湖，正宗...
发帖时间：2012/4/24 16:05:31
原料：阳澄湖大闸蟹2只、土豆2个做法：土豆切成片，用盐抓一下。放锅里炸成两面金黄，捞起铺在盘底。螃蟹洗净，切成四块。将大闸蟹块摆在土豆上，放入蒸锅里蒸到大闸蟹熟就可以了。这道菜中大闸蟹的味道都渗到土豆里，土豆非常美味。大闸蟹是高蛋白、高钙食物，营养丰富，含有多种维生素。不仅是食中...
发帖时间：2012/10/16 14:56:44
星期五的晚上，我家吃大闸蟹。大闸蟹又大又肥，在水里挣扎着，由于它们的手脚全都用又粗又大的草绳给绑起来了。大闸蟹的眼睛很小很小，两只钳子只需一松开草绳就立刻一张一合地乱钳。大闸蟹左边四只脚、右边四只脚，那八只脚走起路来还挺快的。爸爸在捉最后一只的时分，由于绑蟹的草绳不知何时松开了，...
发帖时间：2011/7/7 10:44:51
为什么阳澄湖大闸蟹这么受欢迎呢？阳澄湖大闸蟹肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。同其它螃蟹或别的水产品相比，所含的水份较少，含蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。每100克蟹肉中含碳水化合物7克；蛋白质14克；热量139千卡；铁13毫克；核黄酸0.71毫克；单位）；...
发帖时间：2012/8/31 16:01:00
秋季正是吃苏州阳澄湖大闸蟹的好时节，有句话不是说得好嘛“秋风起，蟹脚痒”，中秋节更是一家一起尝鲜的好时间。懂得吃大闸蟹的人都知道吃蟹就要吃“九雌十雄”，意思是指九月来的时候吃雌蟹，而十月吃雄蟹，记住这里说的九月和十月是指阴历。因为九月的雌蟹最为肥美，十月的雄蟹蟹膏晶莹饱满，让人垂...
