发帖时间：2012/8/23 14:24:03
第一个重要的因素就是温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。 湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%—70%比较合适。...
发帖时间：2012/9/20 14:31:51
葡萄酒并不是年份越老就越好。葡萄酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存...
发帖时间：2012/9/28 10:01:10
将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话(类似花生或是坚果类的放久会出现的味道)，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。这样的咖啡豆，无论你花了再多心思去研磨、去煮，也不可能煮出一杯...
发帖时间：2013/3/25 9:12:57
许多人吃自助时，会抱着吃够本、吃回来的思想。甚至有人提出了许多经典口号：“敞开造，可劲造”、“扶墙进(饿得双腿发软)，扶墙出(撑得直不起腰)” 也有人提出了吃自助餐的四个境界：第一盘试探地吃，哪样都来点，像侦察兵，抓几个舌头了解敌情;第二盘有重点地吃，哪样顺口来哪样，像领导...
发帖时间：2014/3/24 17:28:34
1、该机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点，双控双向定量供料原理，生产时不需另制饺子皮，只需将面团与馅料放入进料口，开机即可自动生产出饺子。2、按照面点工艺的要求，最大限度减少与面团的摩擦，以确保饺子口感柔软、弹韧性佳，饺子外型美观，立体感好，媲美手工饺子。3、适合多种调理：包...
发帖时间：2014/7/17 14:58:47
厨房里的[b][color=Red]增香剂[/color][/b]各色各样，大致分为肉类增香剂和汤类增香剂，主要种类有鲍鱼素、鱼翅精、乙基麦芽酚、骨髓浸膏、肉宝王、益鲜素、蘑菇精等。行内关于添加剂的争议很大，有些师傅唯恐避之不及，也有些师傅却是擅用此物，而且还总结了一些小窍门。招...
发帖时间：2015/11/19 15:20:11
特级初榨橄榄油不是唯一的选择。橄榄油有几种不同种类，每一种都有不同的口味，烟点（稍后详细介绍），和烹饪用途。遵循这个快速指南，做出最好的选择：特级初榨：味道最浓郁，果味浓厚。适合用作调料，辅料，配菜。嫩煎也是一个不错的选择。初榨：由橄榄第二次压榨而成。味道温和。适合用作中火热煎和...
发帖时间：2006/2/25 15:13:00
考研选择华中农大，正确吗？...
发帖时间：2007/3/24 15:44:00
急需正确使用蒸气的方法与注意事项...
发帖时间：2010/5/8 18:56:00
谁可以告诉我如何判定检测正确临界点，新学生，谢谢...
