发帖时间：2007/9/11 17:13:00
最好还要有柠檬酸钠做缓冲。...
发帖时间：2007/10/22 13:50:00
我们实验做过，用的是CMC和柠檬酸...
发帖时间：2007/10/24 9:28:00
可以染色后用柠檬酸、三梨酸钾脱色！...
发帖时间：2008/6/26 20:39:00
煮制的时候啊 柠檬酸也是一种防腐剂...
发帖时间：2009/4/27 17:54:00
最加靠的办法是加：柠檬酸钠...
发帖时间：2010/5/6 18:20:00
柠檬酸梅汤还不错的样子啊...
发帖时间：2004/11/22 13:50:00
柠檬酸：乳酸：苹果酸：柠檬酸钠＝5：3：1：1复配成10％或20％的酸液调酸口感较好...
发帖时间：2005/3/26 17:23:00
柠檬酸5.5-7.0元柠檬酸钠6.8-7.0CMC17-18(FH9)果葡糖浆(F42)2.5-3请问结冷胶400元/公斤(含税价）是CPKEL的吗?有联系方式吗?...
发帖时间：2005/4/16 19:42:00
看看用磷酸氢二钠/柠檬酸缓冲液能用不，具体为：0.2mol/LNa2HpO449.4ml和0.1mol/L柠檬酸158.9ml混和即可为pH3.0的缓冲液...
发帖时间：2005/9/1 19:33:00
请问一下糖浆不放柠檬酸,和月饼上色有关系吗还有柠檬酸起什么作用阿,防止结晶,还有?...
