发帖时间：2007/8/20 14:01:00
我也没有听说过有凝胶值这个说法，有的也只是凝胶强度,既我们说的弹性,是使用日本的SD-700型弹性机测!...
发帖时间：2007/8/31 14:37:00
提高鱼丸的弹性和滑嫩度（破断强度和凹陷度均提高20%）什么样的纤维最能提高鱼丸这方面的品质...
发帖时间：2007/9/21 8:54:00
麻花我不懂...不过手工和机器做东西区别在于两者的练出强度是不一样的,做出的东西结构紧密程度也会不一样.别的我就不知道了!!...
发帖时间：2007/11/19 18:30:00
产品多长时间出现胀包，比例多少，芦荟杀菌强度提高点，二次杀菌条件90－95度25－20分钟。还有微生物检测情况如何，包材卫生透气性如何...
发帖时间：2008/2/17 17:44:00
一般在测固体物质中油脂耗败试验，常利用光败仪测定，一般是光照强度达到50000时，放入4小时，等于常温1个月。...
发帖时间：2008/4/17 19:22:00
昨天做出一个成品，今天去抹盐的时候，闻到强烈的酸味，不知道是否是乳酸菌加多了。请问一下冷却一天的时候能够闻到的酸味强度。...
发帖时间：2008/5/25 16:48:00
建议要透明主要选择材料要高透明，如高透明黄原胶，进口结冷胶，高透明卡拉胶等，高强度从选材和配方组成比例合理来解决...
发帖时间：2011/12/14 8:41:13
我公司采用高强度不锈钢生产600MPa压力等级的纯水增压器、容器等，包括各类阀件，满足食品生产需要，有意者请查看[url]www.altus-pre.com[/url]。欢迎与各位深入交流与探讨。...
发帖时间：2014/3/18 11:07:44
有需要此类大型卤煮锅的请与赵总13703111520联系。保证热穿透快、热平衡稳定。方便快捷、劳动强度低、节能、高效。肉制品加工技术与qq215972517联系，助您成功。...
发帖时间：2007/7/18 19:50:00
上来晚了，不好意思。我不知道你的配比是怎样的，也许下面这个对你有所启迪：当卡拉胶质量分数为1.3%，氯化钾质量分数在0～3.2%范围内凝胶强度随氯化钾质量分数的变化趋势如图6所示.氯化钾质量分数从0增加到0.8%，胶凝温度急剧增长；氯化钾质量分数增加到2.4%，凝胶强度开始迅速下...
