发帖时间：2012/11/2 10:22:46
去买点小苏打，取半片，放在牙疼处，用牙咬住，一分钟即可起效；另外，早晚刷牙时，把半片小苏打溶化在250克清水中刷牙。本方疗效肯定，对人体没有任何副作用，可以放心使用。公丁香10粒，研成粉末，装瓶备用。使用时，将药粉塞入患处，一般半分钟内即可止疼，重症患者可连用2——3次。本文转自...
发帖时间：2005/2/5 2:42:00
浸提的茶汁的时候加入vc，在抽出完全后加入木瓜蛋白酶，静置30分钟，再离心浓缩调整（加入小苏打）后，经过杀菌后包埋再用喷雾干燥法喷粉得到的茶粉会比较好。...
发帖时间：2005/10/21 20:05:00
我们在开发一个韧性饼干配方,主要组成如下,大家帮忙看看是否合理:面粉(低)100糖25起酥油(液体)15大豆纤维15绿茶粉5小苏打0.8碳酸氢铵0.5做了以后出现的问题是硬的咬不动.寻求各位帮助!...
发帖时间：2006/2/7 23:11:00
你的配方中没有小苏打？成品存放的温度跟光线对PH也会产生一定的影响。高温强光时间长了，茶多酚易分解产生有机酸从而导致pH值下降。不一定准确，仅供参考，原因仍要从多方面找。...
发帖时间：2006/2/27 11:17:00
这与稳定剂，可可粉还有均质的温度和均质过早都有关的，如果均质温度过高，酪蛋白容易结成更大颗粒且分布不均的情况，沉淀就比较明显了，建议你在加入可可粉时加入些小苏打，絮状就不会有了。...
发帖时间：2006/7/28 10:55:00
上面的大哥可不可以帮我调整一下小苏打和胺粉的比例?我是加的淀粉,大概8kg,我的小麦粉是在超市买的,偏高筋的.水的量应该没有多大关系吧,我是在实验室做的...
发帖时间：2007/10/31 15:48:00
受热时，小苏打开始发生反应，并瞬间反应。而酸式焦磷酸钠要在相对温度较高的情况下才产生气体，也就是说在油炸过程中还可以进行一次起发。当然，要注意两者的添加量与添加方法。...
发帖时间：2007/11/2 15:12:00
用水杯实验：小苏打和碳胺加入常温水中时，两者并没有明显反应。再加入酸性物质：1）柠檬酸：迅速而剧烈反应产生气泡，并很快完全作用分解小苏打、碳胺、柠檬酸。2）酸式焦磷酸钠：产生缓慢而细致的气泡（与普通汽水倒入杯子后，所产生的小气泡类似），气泡可连续性产生约30分钟-60分钟。在面团...
发帖时间：2009/4/13 17:01:00
以下是引用耶稣他爹在2008-4-1114:30:00的发言：免费奉送一个二．配料：138.5Kg/锅原料名称每锅用料（单位：Kg）水73色拉油2.5面粉37.5淀粉25食盐0.2小苏打0.5有这些东西就能做出蛋卷了吗？...
发帖时间：2010/8/6 15:54:00
花生核桃露花生酱2.5%核桃粉0.1%白砂糖4.5%大豆分离蛋白（90）0.08%麦精粉0.15%安赛蜜0.015%香兰素0.002%小苏打0.1%（根据水质调产品PH值到7.0左右为准）稳定剂0.35%变性淀粉0.1%炼奶0.02%烤花生0.02%核桃0.03%补水至100%...
