发帖时间：2012/8/20 11:00:47
南宁市日前召开“文明餐桌”行动动员会，向广大餐饮经营者和消费者发出诚信经营、做安全食品等号召，树立“理性消费，文明用餐”的良好风尚，打造首府的文明健康餐饮文化。 “我们对原材料的质量保证就是回报给顾客的天地良心。”在南宁市食品餐饮行业“道德讲堂”专场活动上，来自航洋国际城的...
发帖时间：2008/9/28 13:16:00
所以小企业难作大！想做大那不讲［脸］厚［心］黑的！！！...
发帖时间：2010/3/31 17:27:00
以下是引用8dsc在2010-3-910:26:00的发言：对于中国的乳品已经其他行业本人都已经保存沉默，中国现阶段处于一个发展时期，包括很多企业也同样属于一个行业的中下游阶段，有很多途径都是在学习外界多年累计的经验去走，当然在创新中还在摸索中，不可能没有出现过错误的时候，在早一...
发帖时间：2010/8/31 14:41:00
兄弟们，这还看不出来啊，这招聘条件说白了就是希望能短期就带来大的收益：去做原单位的销售服务工作---没决心转销售还是谨慎为妙[em01]...
发帖时间：2009/1/5 12:33:00
保质期不是意愿的事,根本上它取决于你的生产设备----决定你的工艺,所采用的包材(软件上我就不说了),不同的工艺和包材决定了产品的保质期-----所以核心还在设备上,不是意愿的事!...
发帖时间：2010/8/2 17:01:00
哈哈，如果只是夏天涨杯子的话，那就在包材上花点心思吧。如果产品不稳定，烤花生温度时间跟你所用的工艺有很大关系，不单单是稳定剂的事情，方便的话可以把你的工艺和设备简单介绍一下，也许我能帮点忙。...
发帖时间：2010/8/4 17:09:00
50万玩食品自己建厂有点难度啊，建议先看好相关项目，先市场，找代工（现在到处都有经营不善的的厂子，不要合作，最好是认成品结算），开始就自己两头忙很难，专心一端还是比较好点，当然，你必须要有一个熟悉你项目高手来给你把握代工那边事情，这样风险大大降低。...
发帖时间：2010/8/28 9:17:00
可能是没搅拌散开的菌种的可能性最大，那白便宜你了那可是精华啊呵呵：另外有可能是阀门有死角，没冲洗干净积累下的脂肪蛋白的凝块，在酸碱作用下变黄，很可能是在灌装部分的阀门上。总得来说，国内酸奶相对其他奶类或饮料来说原料是最好的了。可惜没照片，只能凭经验和你的说法分析，怎么也没那么恶心...
发帖时间：2009/6/23 16:45:00
好贴！本人做聊10来年饮料技术，自问也对行业有较深的理解,但没楼主的，勇气拿出来摆，哈哈！出来开始做香精销售很想从烘焙做起，也做进两家连锁店，还行吧！正恶补烘焙知识，虽学食品的，但烘焙知识早还老师了。看楼主的贴收益匪浅！我说一句楼主可能不爱听：干一行怨一行！作为打工没啥活是好干的...
发帖时间：2009/4/13 17:15:00
根本上来说还是管理的错位和利益分配的畸形造成!实际上,好多企业甚至包括蒙牛部分在生产管理和品控管理位置上的是没有半点专业可言的人,这就导致了生产混乱带来的损耗加大和人力成本的上升,要求产品承受的溢出价增大,而产品溢出价是一定的,最终还是落到物料成本上来.一味压缩物料成本的后果是不...
