发帖时间：2009/4/18 14:15:00
★特供金爵士——红酒的国酒，中国唯一的中央国家机关专用特供高档葡萄酒，又称“国酒金爵士”。莫高是政府采购服务产品推荐供应商。★金爵士黑比诺干红——“中国的拉菲”，获世界名酒节“金橡木桶”奖，被称为“液体财富”。★莫高酒庄酒——中国真正的高品质庄园酒。★莫高黑比诺2000庄园干红—...
发帖时间：2012/3/10 14:48:44
有一次夏天在酒店里与朋友们一起吃饭，我带了一瓶波尔多右岸的特里亚侬干红葡萄酒。由于天气炎热又没有放在酒柜里，开瓶时一股冲鼻的酒气扑面而来，虽说保存不当，但当它醒酒舒缓后，依然体现出右岸葡萄酒的柔和、曼妙。喝到嘴里时，我才发现，还好我对它的慢待并没有使它劣化，想必如果是纤细的勃...
发帖时间：2012/4/6 17:18:28
ULLAGE，中文翻译为“缺量”，是一个葡萄酒酿造术语，包含很多意思，但是主要是指的是葡萄酒和装葡萄酒的容器之间的空间，在葡萄酒瓶中指“竖立的葡萄酒瓶中，葡萄酒的上表面到瓶塞的下表面之间的空间容量”主要是由于蒸发使得葡萄酒液消失。空间中主要是由酒精、水蒸汽和CO2组成。葡萄酒容器...
发帖时间：2012/8/14 15:17:26
提起葡萄酒，大家首先会想起法国，接下来想到的便是勃艮第、拉菲……其实在朗格多克-鲁西永大区，也有很多不为人知、味道也不错的葡萄酒。 这里的葡萄园充满了诗情画意，著名画家鲁特雷克的名作“家乡的葡萄藤”把染上金色阳光的葡萄藤描绘得宛若天堂，美不胜收，因为写《朗格多克的夏天》而名声大...
发帖时间：2012/9/10 14:54:04
“Let'sgoprosecco”——听起来像是要去某个地方，实际上是打开一支prosecco酒。在意大利，Prosecco这个词已经变为一个流行词，这个流行词语的背后，是意大利起泡酒所建立起来的一种日常的生活方式。 对意大利人来说，葡萄酒就是生活的一部分，必须和美食结合在一起...
发帖时间：2012/9/12 18:53:01
酿酒葡萄品种全世界大约有1万种可以酿酒的葡萄，但这其中只有很少一部分是红酒代理商和国际上酿酒商普遍使用的葡萄品种，大约50种。酒的香味、色泽、口感（即酒的品质）极大程度上取决于酿酒所选用的葡萄品种。用于酿制红酒的经典葡萄品种包括：黑皮诺、加本力苏维翁、设拉子、梅洛、仙粉黛和佳美葡...
发帖时间：2012/9/18 16:47:17
杯子的形状、杯口的大小决定了酒体入口时与味蕾的第一接触点,从而影响酒的味道。举例来说,开口小的杯,在饮酒时,头部势必要向下低,酒流入舌头的第一个感官区便是舌尖,从而突出的是酒的香气和果味儿的甜美。传统的红葡萄酒杯在外观设计上通常会比较大。红葡萄酒无论从酒体还是香气都更加浓郁一些,...
发帖时间：2012/10/16 11:35:21
沙滩、大海、太阳伞，再加上伞下的你，似乎还是缺点味道，当然是美酒。不管是香槟里的小气泡，还是冰镇的白葡萄酒，或者一杯颜色亮丽的COCKTAIL，这个沙滩就美了很多。把自己交给美酒，对着蓝蓝的大海，Cheers！向您介绍几款美酒。 1、欧歌利屋香槟 欧歌利屋(EGLY-OUR...
发帖时间：2013/1/11 16:23:17
就像人们有履历表一样，葡萄酒也有着自己的身份证，这就是酒标。葡萄酒的酒标又被称为“etiquete”(法文，意为许可证)，上面标示了有关这瓶酒的重要信息，比如葡萄品种、葡萄酒名称、等级、生产国或生产地以及酒精浓度等，卷标设计因人而异，所以数据书写的位置也不同。作为选购葡萄酒时的重...
发帖时间：2013/1/17 14:28:51
如果你今年想送出一件令人难忘的礼品，而一整箱酒又过于昂贵，那么挑选其中的一瓶、两瓶或三瓶仍然是很拿得出手的礼物。 当你选葡萄酒送礼时，或许会感到困难：送欧洲的还是美国的？红酒还是白酒或是桃红？酒体清瘦的还是酒体丰满的？干的还是甜的？但如果你按遵以下原则选酒，事情就会变得简单起来...
