发帖时间：2006/8/14 10:35:00
大豆蛋白属于植物蛋白而奶中的蛋白为动物蛋白二者的同时添加沉淀问题亟待解决,各位大侠有没有更好的蛋白替代原料用于增加奶制品中的蛋白含量啊?最好是溶解性很好但又价格便宜的.谢谢了...
发帖时间：2006/12/15 11:13:00
按环层颜色变化判定结果（见表10）。 表10环层颜色变化与判定结果对照表 环层颜色掺假试验判定结论清亮不含水解动物蛋白合格乳白色环状含水解动物蛋白异常乳 ...
发帖时间：2004/9/13 15:49:00
肉干、肉松、肉粉、香肠、火腿肠、肉糜等，用处多着呢。副产物可以用来做猪肉浸膏、水解动物蛋白等。...
发帖时间：2004/10/28 22:21:00
我是外行，我想开发一个动物蛋白水解类的调味品，不知前景如何？？？？？？请教大虾，给点建议！！！[em04]谢谢。顿首。...
发帖时间：2006/10/9 16:28:00
卖药的啊？你要凭着良心来卖啊，水解动物蛋白？乳品让用吗？卑鄙！！！协助造假！！[em13]...
发帖时间：2008/5/8 19:46:00
心愿520好，想请教：液态乳制品中添加水解动物蛋白、甘氨酸如何检测呢？...
发帖时间：2008/6/29 17:34:00
楼主。有没有果汁相关的检测标准啊。譬如果汁中动物蛋白，几丁质（来源昆虫）等的检测标准...
发帖时间：2004/11/12 12:54:00
央视的“毛发水酱油“调查引起大家的广泛关注，想起前不久在一权威论坛上见到一篇如何鉴别毛发水的文章县转帖如下，希望对大家有所帮助水解植物蛋白是一类以植物蛋白为原料，经酸解制成的氨基酸液或粉状产品。它们富含氨基酸和小分子肽，属于天然氨基酸型调味料，广泛用于各种加工食品和烹饪。在欧美、...
发帖时间：2004/11/12 12:58:00
央视的“毛发水酱油“调查引起大家的广泛关注，想起前不久在一权威论坛上见到一篇如何鉴别毛发水的文章县转帖如下，希望对大家有所帮助水解植物蛋白是一类以植物蛋白为原料，经酸解制成的氨基酸液或粉状产品。它们富含氨基酸和小分子肽，属于天然氨基酸型调味料，广泛用于各种加工食品和烹饪。在欧美、...
发帖时间：2006/11/20 9:41:00
大豆分离蛋白，氨基酸种类齐全，而且价格较其它动物蛋白便宜，同样的营养价值，对于生产商有很大好处，节约成本，同时消费者也能受益。...
