发帖时间：2005/3/4 11:24:00
pwkimg:请先告诉你的E-mail和QQ，先把相关资料发与你...
发帖时间：2004/10/25 20:58:00
动物蛋白酶水解的调味品为什么不流行？这种技术已经诞生很有几年了？应该很有前景的，为什么没有看到什么产品？？？我是外行，请指教！[em04]...
发帖时间：2004/10/28 22:21:00
我是外行，我想开发一个动物蛋白水解类的调味品，不知前景如何？？？？？？请教大虾，给点建议！！！[em04]谢谢。顿首。...
发帖时间：2004/10/31 19:43:00
那么制作工艺上要注意什么问题呢？无菌吗？？？？[em06]我看过一些相关介绍，但制作起来就不是那么会事了，出现了腐败变质的问题，是无菌的问题吗？？？怎么既控制好酶水解条件又保证不腐败呢？[em04]...
发帖时间：2004/10/31 19:46:00
能考虑加入某种防腐剂吗？？谢谢[em04]...
发帖时间：2004/10/31 20:03:00
能加入某种防腐剂吗？？？象这种动物蛋白水解类调味品有多大的前途---在食品加工方面大还是在家里厨房用大呢？？？十万元能起步吗？？...
发帖时间：2004/10/31 20:39:00
现在在防腐剂方面有什么突破吗？有纯天然的防腐剂吗？...
发帖时间：2004/11/8 16:23:00
[em02]给你十万元创业,你干什么???[em14]你打算做什么产品,请大家发表谢谢意见.哈哈...
发帖时间：2005/2/23 21:32:00
发酵低盐泡菜~~~~~~~~~~~有多大前途??...
发帖时间：2005/2/23 21:49:00
我现在有搞一个小型发酵-低盐泡菜的"作坊"的想法,哈哈,哪位'大虾'点拨一下,谢谢.转种------,工艺流程-------,市场前景(东北口味的泡菜,我的市场在湖南.我想应该有市场的,哈哈,心里没底.哈哈)------,生产中应该注意的关键------,哪里的菌种最好-----...
