发帖时间：2004/12/23 14:06:00
日落时的火箭烟痕落日的余晖和刚露头月亮的淡暗光晕，为这张夜空中扭卷飘动的火箭烟痕照片增色不少。这张向西拍摄的数字影像，拍摄的地点是美国加州的桌山天文台(tablemountainobservatory)，时间是2002年9月19日。在拍摄当时，留下烟痕的“民兵3型”(minute...
发帖时间：2005/3/13 19:31:00
我做食品从本科到研究生，参加工作已经3年了.感觉还可以，同学中混的好的也有房有车，看看富豪榜，好像有5个搞食品的，雨润和金锣是其中2个。总的感觉好像整个产业还处于起步，所以好像浪费了高级人才，其实高校需要搞学历的，看看美国，像加州大学这样的大学也有食品，看看国外的foodscie...
发帖时间：2006/2/24 16:28:00
有两位厨师曾做过一顿世界上最贵的饭菜，需付美元113342元。 这两位厨师是纽约华尔多夫爱斯多里亚餐厅的厨师哈提和加州比华利山酒店的杜优斯。他们夸耀说他们做的菜肴“保证可以满足任何美食家的想像力”。他们烹饪的主要特点是原材料珍贵。餐前的小食是由哈提设计的，有印度名菜腌羊眼球、酥...
发帖时间：2007/11/20 16:58:00
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发帖时间：2012/12/20 13:49:14
调查结果显示，在葡萄酒品种选择方面，赤霞珠和美乐是男女消费者都喜欢的品种，但是女性消费者也喜欢增芳德白葡萄酒。男女消费者都喜欢的白葡萄酒是霞多丽（表1）。这些数据与先前的研究结果一致：美国消费者（不分性别）更喜欢白葡萄酒。 在饮酒场合方面，研究人员就22个饮酒场合对不同性别的消...
发帖时间：2013/3/14 15:12:05
当我们到各地旅行，那里的美景、美食以及风情都会给人留下难以忘怀的印象。对葡萄酒爱好者来说，最想探索的一定是世界各地的葡萄园与葡萄酒。 《葡萄酒爱好者（WineEnthusiast）》杂志编辑每年都会周游世界葡萄酒产区，体验美食佳酿，同时还会评选最值得游览的葡萄酒产区。 该...
发帖时间：2013/3/23 14:32:57
当我们到各地旅行，那里的美景、美食以及风情都会给人留下难以忘怀的印象。对葡萄酒爱好者来说，最想探索的一定是世界各地的葡萄园与葡萄酒。 《葡萄酒爱好者（WineEnthusiast）》杂志编辑每年都会周游世界葡萄酒产区，体验美食佳酿，同时还会评选最值得游览的葡萄酒产区。 该...
发帖时间：2014/2/25 15:54:16
据前瞻产业研究院发布的《[b]中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告[/b]》分析:食品健康与食品安全的重要性已经成为全球的共识。在刚刚结束的上海2008年世界食品科技国际会议上，来自全球上千位食品业的科学家对于当前的绿色、健康食品潮流进行了讨论。美国食品科学专家凯伦&#...
发帖时间：2015/1/22 13:26:28
美国《科学》杂志刊登的一项新研究发现，黄瓜中苦味化合物具有防治癌症和糖尿病的功效。新研究中，美国加州大学研究人员确定了使野生黄瓜产生强烈苦味的基因。包括黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜和西葫芦在内的野生葫芦科植物都含有产生苦味的“葫芦素”化合物。野生葫芦科瓜果及叶子在印度和中国入药已有几千...
发帖时间：2012/11/13 14:47:13
你真的能尝出15美元和150美元的葡萄酒在口感上差别吗？葡萄酒的乐趣在于这样一种客观的体验，准确的说葡萄酒品鉴并不是一门精确的科学。在最近一次去帕索罗布尔斯（PasoRobles）的旅途中，我直面了自己的缺点，也发现了葡萄酒的不为人知的真相：品尝的感觉大部分在我们的脑海里而不是在...
